10 Migliori Griglie A Carbone Nel 2021 Guida E Recensioni Per Gli Acquirenti

Per questa voce, istruisci bene i grillers il modo migliore per scegliere da soli le migliori griglie a carbone con la nostra guida all’acquisto dettagliata. Di seguito sono riportate le nostre scelte e le recensioni dettagliate dei modelli selezionati. Prima di concludere le cose, affronta diversi problemi riscontrati durante la cottura con le griglie a carbone e come affrontarli.

Quanto al motivo per cui le griglie a carbone sarebbero il miglior tipo di barbecue: sono state incorporate nello stile di vita americano. Nonostante lo sviluppo di griglie a gas e griglie a gas, le griglie a carbone rappresentano la metà delle grigliate statunitensi, come sottolineato da HPBA.

Come Selezionare Le Migliori Griglie A Carbone

Più chiari sono i tuoi criteri, più è probabile che tu possa trovare la griglia a carbone ideale. Di seguito sono riportate alcune cose da tenere a mente.

1. Costo

In genere, una griglia a carbone fresca è generalmente più costosa di una griglia elettrica e più economica di una a gas . Certo, ci sono delle eccezioni, ma come va l’essenza generale.

Un cartellino del costo di una griglia a carbone può variare da a , a seconda delle varie specifiche e caratteristiche. Consente di suddividere le cose in categorie più piccole.

Livello Premium:

Le griglie a carbone all’interno di questo livello possiedono una grande superficie di cottura , abbastanza grande per grigliare lastre colossali di briskets e uccelli assortiti. Anche le sostanze di alta qualità spingono l’ultimo prezzo.

Queste grigliate sono fantastiche per grandi feste di cucina con numerosi commensali, come quelle che troverai ogni quattro luglio. E sono troppo ingombranti per viaggiare su strada con te. Piuttosto, devono essere confinati in un patio o in un patio.

All’esterno un ampio vano cottura, si può anticipare un assortimento di funzionalità aggiuntive . Tutti questi componenti aggiuntivi non alterano direttamente i risultati del cibo, ma rendono le cose più semplici per chi gestisce la postazione barbecue.

Qualunque cosa a nord di questa fascia di prezzo è inaccessibile o non ne vale la pena, a meno che tu non stia seriamente considerando di investire in una di queste stufe in ceramica, chiamate anche griglie kamado.

Livello medio-alto:

Quasi tutte le grigliate a carbone rientrano in questo budget. È possibile scoprire modelli a tutto tondo, anche se sono più piccoli e meno appariscenti di quelli del livello più alto. Detto questo, sono abbastanza decenti per griller casual e innovativi allo stesso modo.

Inoltre, puoi ancora aspettarti di trovare molte caratteristiche distintive su tali griglie. Questi componenti aggiuntivi sono simili a quelli che si trovano nelle griglie superiori, ma c’è un notevole calo nella loro qualità e quantità.

Livello intermedio:

Queste griglie a carbone non sono troppo voluminose, appariscenti o qualcosa di troppo prepotente. Tuttavia, non sono nemmeno una scelta adeguata.

Semmai, sono adatti a famiglie che grigliano casualmente nei fine settimana o durante le grandi vacanze. I loro prezzi ragionevoli hanno anche colpito un accordo con le persone che non hanno bisogno di rinunciare ai loro finanziamenti.

Le prelibatezze barbecue convenzionali come bistecche, filetti e hamburger non sono un problema per queste grigliate, ma potresti avere difficoltà a inserire tacchini di dimensioni normali o lastre di petto nella loro camera di cottura.

Noterai anche che, a parte i componenti di base, alcune delle funzionalità aggiuntive sono di qualità inferiore o addirittura eliminate del tutto per ridurre il prezzo.

Livello inferiore: sotto

Queste griglie svolgono funzioni di cottura fondamentali senza aggiungere nulla in tavola. E il più delle volte, queste griglie sono versioni mobili o da tavolo , il che significa che non c’è molto spazio per cucinare. E comprensibilmente, la loro durata e qualità generali sono molto scadenti. Detto questo, sono molto sufficienti per gruppi di cinque o quattro adulti .

Per quanto compatte perché sono, queste griglie possono abbinarsi bene all’interno dei veicoli . Ad esempio, possono preparare un buon pasto per i campeggiatori regolari e le escursioni su strada campestre in un camper .

Compattezza a parte, quelle costose griglie a carbone sono ottime per coloro che non grigliano troppo spesso o non hanno ancora acquisito abbastanza esperienza .

Mentre si costruisce la propria fiducia e si migliorano diversi metodi, si pratica queste grigliate per un po ‘di tempo finché non si è pronti a procedere e dedicarsi a grigliate più costose.

2. Dimensione

Per determinare la dimensione giusta per le tue prossime griglie a carbone, devi anche prendere in considerazione una varietà di cose.

La cosa più importante è determinare per quante persone stai cucinando . Per coloro che ospitano feste di quartiere nel fine settimana o riunioni familiari annuali, potresti prevedere da 12 a 25 adulti e una via di mezzo. D’altro canto, se hai chiarito che sarà solo la tua famiglia di cinque o quattro persone , una griglia di medie dimensioni dovrebbe essere sufficiente.

Un altro fattore è la frequenza con cui grigliate . Una griglia medio-grande potrebbe avere senso per gli appassionati di barbecue che accendono la loro griglia ogni fine settimana , se non a giorni alterni. E viceversa, se grigliate casualmente durante le vacanze nazionali / federali per le vostre festività o ogni tanto , una piccola griglia dovrebbe essere sufficiente.

Infine, devi considerare esattamente cosa stai cucinando . Hamburger e hot dog sono i criteri che si trovano comunemente in ogni barbecue. Ma se ti ritrovi a desiderare costolette, tacchini o briskets , vai a prendere una griglia grande che possa cuocere cibi di grandi dimensioni.

3. Costruzione

Le griglie a carbone devono essere utilizzate all’esterno, quindi la resistenza alla ruggine è di fondamentale importanza. L’uso dell’acciaio inossidabile potrebbe non essere economicamente redditizio, quindi i produttori spesso utilizzavano ghisa smaltata in porcellana per le griglie e acciaio verniciato per altri componenti.

Per coloro che desiderano passare dalla griglia diretta a quella indiretta, procurati una griglia utilizzando un letto a carbone regolabile . Questa funzione ti consente di aumentare o ridurre facilmente il fuoco verso il cibo sulla griglia, in modo da poter rosolare o lasciare che le cose cuociano lentamente alla perfezione.

Parlando di letti di carbone, è probabile che tu possa alimentare il carbone molte volte durante la cottura. Per semplificarti le cose, scegli una griglia con un facile accesso al letto di carbone – possibilmente una porta designata o tramite le griglie di cottura – in modo che sia possibile aggiungere / rimuovere il carbone, spesso la fiamma, e lavare le cose senza problemi -gratuito.

Un’altra cosa da tenere d’occhio: le
prese d’aria , chiamate anche
smorzatori. La scarsità di controlli della temperatura di regolazione fine rende le griglie a carbone un fastidio per molti grillers. Tuttavia, con abbastanza pratica con tutti gli smorzatori, ci riuscirai.

4. Pulizia

Certo, mentre il carbone griglia un’immensa arte culinaria non ha eguali, i loro compromessi di pulizia possono essere opprimenti per alcuni.

Cenere, fuliggine e cibo carbonizzato si raccoglieranno alla base della griglia dopo ogni cottura, quindi ti consigliamo di scegliere una griglia con un cassetto cenere a scorrimento facile per raccogliere i residui.

Le griglie stesse sono comunque troppo grandi per lavelli e lavastoviglie familiari, quindi il lavaggio a mano è l’unica opzione. Uno dei materiali più comuni per le griglie, l’ acciaio inossidabile è resistente, impermeabile alla ruggine e si pulisce bene con un normale detersivo per piatti senza problemi evidenti.

Purtroppo, lo stesso non si può dire per la ghisa , che richiede un lavaggio delicato, un’asciugatura completa e una conservazione meticolosa per mantenere il suo stato di prestigio. Se non vuoi dividere più grasso di gomito di quello che avevi già durante la cottura, il nostro consiglio è di utilizzare le griglie in acciaio inossidabile.

5. Portabilità

Nella rara possibilità che la pioggia o il vento ostacolino la tua festa del barbecue, non annullare ancora l’intera cosa. Sposta la celebrazione in un nuovo posto con ruote e rotelle resistenti e fuoristrada.

Se ti capita di andare regolarmente in campeggio, a caccia o a pescare, equipaggiati meglio con una griglia portatile più compatta che possa preparare un pasto senza troppa preparazione.

6. Funzionalità Extra

Gestire il canale BBQ è un’impresa ardua. Per rendere le cose più semplici e molto più convenienti, i grillers devono scoprire caratteristiche complementari su una griglia a carbone in grado di massimizzare le loro prestazioni generali e il loro relax. I componenti aggiuntivi più frequenti che puoi trovare sulle griglie a carbone sono i seguenti:

• Ganci per attrezzi
• Tavoli negativi / cestello inferiore
• Indicatore di temperatura e ciminiera
• Ruote girevoli facili

Recensioni Delle Migliori Griglie A Carbone Nel 2021:

1. Lodge Cast Iron Sportsmans Editors Best To Buy

Lodge è meglio conosciuto per le sue padelle, ma questo non svaluta quasi in alcun modo gli Sportsman. È una griglia in stile hibachi che può stare bene su una scrivania. Indipendentemente dalle sue dimensioni, rimarrai sorpreso dalla capacità di riscaldamento delle griglie.

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Contro

• Pulizia meticolosa
• Scarso isolamento

E sapevi che questa griglia può anche essere inclusa nella nostra lista compilata delle migliori griglie da acquistare quest’anno? Assicurati di passare e chissà, forse troverai una griglia che si adatta meglio alle tue esigenze.

Ricorsi principali

Un bell’esemplare realizzato da Lodge, tutti i pezzi di questa griglia sono
in ghisa e
sono rivestiti con olio vegetale biologico al 100% , quindi puoi usarlo così com’è senza dover prima condire la griglia Anche se la ghisa rivestita è nota per la ritenzione del calore superiore e per evitare che il cibo si attacchi, Lodge raccomanda ancora di
impiegare un sottile strato di burro prima della cottura.

Nella parte anteriore, è possibile individuare l’ accesso al letto di carbone facilmente scorrevole . In tutto questo puoi aggiungere / togliere carbone e tendere al fuoco senza interrompere la cottura.

Inoltre, la griglia di cottura ha due altezze regolabili , il che significa che puoi cuocere le bistecche direttamente sopra il fuoco o cucinare cibi spessi in stile lento e basso.

I gradini dello Sportsman sono lunghi 53 cm e larghi 30 cm da un’altezza di 25 cm. Secondo molti grillers domestici, la superficie di cottura è di 142 pollici quadrati , sufficienti per cucinare due o tre bistecche. Con un peso di 14 kg, lo Sportsmans è portatile e compatto.

Altre questioni

Poiché tutti i componenti sono in ghisa, dovresti lavarli tutti a mano, perché le lavastoviglie sono senza dubbio un no-no . Puoi strofinare delicatamente usando una spazzola a setole morbide in acqua tiepida per 3-5 minuti. Per le macchie ostinate, puoi usare il detersivo per i piatti, a condizione che la soluzione sia delicata e in quantità minime, come indicato da Lodge.

Una cosa che non possiamo sottolineare abbastanza è che la ghisa si arrugginisce se esposta all’umidità . Piuttosto che permettere la griglia stessa, devi pulirla con carta assorbente o tessuto privo di lanugine. Per il passaggio successivo, riscaldare la griglia per far evaporare tutta l’umidità residua che fuoriesce.

Il passaggio finale prima di tenere lontani gli Sportsmans è l’ applicazione di un sottile strato di petrolio per schermare la ruggine. Se lo strato di olio è compromesso, il ferro potrebbe fuoriuscire nel cibo ed emanare un sapore sgradevole. Questa misura è denominata condimento e mantiene la griglia in perfetta forma per anni, anche decenni, a venire: il cibo non può aderire a una griglia in ghisa adeguatamente stagionata .

Se hai intenzione di tenere la griglia fuori, ti proponiamo di avere una piccola copertura traspirante per proteggerla. Altrimenti, riporre la griglia all’interno è probabilmente la soluzione migliore.

L’unico difetto di questa griglia altrimenti ben arrotondata sarebbe che la vistosa
mancanza di isolamento : come l’ assenza di maniglie laterali non è sufficiente, anche la maniglia di trasporto non è ben isolata. Quindi assicurati di indossare guanti o guanti quando arrivi alla griglia per la pulizia, perché anche se il fuoco si spegne, ci vuole un po ‘di tempo perché la ghisa si raffreddi completamente.

Verdetto

Il Lodge Sportsmans è una griglia a tutto tondo che fa bene il lavoro. La sua durata e resistenza sono una vera testimonianza della loro qualità americana: è fatto per durare per decenni a venire, se adeguatamente curato e ben mantenuto.

2. Royal Gourmet CD1824A – Griglia a carbone con il miglior rapporto qualità-prezzo

Il Royal Gourmet CD1824A si distingue per molti aspetti, tutti buoni. Per i principianti, la griglia è flessibile, offrendo al pitmaster un’ampia gamma di opzioni di cottura. Il suo interno è abbastanza grande per cucinare enormi pezzi di briskets. Se questo non è abbastanza impressionante, che ne dici della porta del carbone di facile accesso che rende le cose più semplici per tutti?

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Ricorsi principali

La griglia flessibile è il sigillo di affare significativo per molti, perché rende le cose più facili per i grillers. Ha sei altezze flessibili selezionabili dalla manovella.

Puoi aumentare o ridurre la volontà della griglia di cucinare molti stili: una cottura bassa e lenta – chiamata anche grigliatura indiretta – è perfetta per cose spesse come briskets, uccelli e costolette, mentre grigliare direttamente sulle fiamme nude completerebbe le scottature bistecche con una consistenza caramellata e uno strato marrone dorato.

Sei livelli di prelibatezza alla griglia

Per correggere le temperature, le prese d’aria laterali consentono di consentire o limitare facilmente la circolazione dell’aria all’interno della griglia. Inoltre, c’è una porta frontale di lava a destra che ti consente di accendere il fuoco o alimentare il carbone senza troppi problemi. Il letto di carbone può contenere 20 libbre di carbone .

E quando il carbone si riduce in cenere, un posacenere estraibile attende proprio sotto il letto di carbone e raccoglie tutto per la tua comodità.

La superficie di cottura principale misura 393 pollici quadrati, e questo non menziona i 205 pollici quadrati extra nella griglia secondaria , dandoti quasi 600 pollici quadrati in totale .

Mentre eravamo in argomento, la griglia misura 127 cm di lunghezza per 56 cm di larghezza per 124 cm di altezza, con un peso di 260 kg. Il produttore afferma di poter resistere alla temperatura massima di 316 C.

Tuttavia, non si tratta solo di numeri: le prestazioni complessive delle griglie meritano molto credito, soprattutto per quanto riguarda l’abilità di grigliatura indiretta e l’uniformità nella cottura degli alimenti. Questo grazie alle griglie di cottura in filo smaltato porcellanato e alla griglia scaldavivande cromata .

La griglia è in garanzia fino a un anno .

Extra

Un
termometro montato sul coperchio controlla quanto è caldo all’interno della griglia, quindi non è necessario avviare il coperchio troppo spesso.
Due tavolini laterali offrono un’area di lavoro extra dove è possibile posizionare bottiglie di spezie. E se ciò non bastasse, il
cestello inferiore dovrebbe essere sufficiente. C’è anche un apribottiglie attaccato alla griglia, tanto per cominciare.

Puoi spostare la griglia da un posto all’altro utilizzando le due ruote da sei pollici . Peccato che non ci siano blocchi per evitare che la griglia scivoli via, quindi assicurati di parcheggiarla su una superficie piana e uniforme.

Se siamo costretti a trovare qualcosa da criticare su questa griglia, tuttavia, è l’assenza di ganci per attrezzi che normalmente si trovano sui tavoli. Tuttavia, non è tanto un inconveniente ma piuttosto un lieve fastidio per la maggior parte delle persone.

Verdetto

A parte l’assenza di ganci per strumenti e blocca ruote, questa griglia ben arrotondata è una selezione raffinata per molti grillers, casual e di lunga data allo stesso modo. E per quello che vale – doppia entrata – il Royal Gourmet CD1824A è un buon equilibrio tra funzionalità e costo.

3. Weber Jumbo Joe 1211001 Best Mobile Charcoal Grill

Se il campeggio e il picnic sono i passatempi preferiti, non dimenticare di riunire il Weber Jumbo Joe. È un must per ogni festa barbecue sulla spiaggia o sul fiume.

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Ricorsi principali

Il Jumbo Joe misura 52 cm di lunghezza per 50 cm di larghezza per 50 cm di altezza. La sua superficie di cottura misura 46 cm di diametro, fornendo 240 pollici quadrati di spazio per grigliare , che può servire sei commensali affamati, secondo Weber. Tuttavia, questa griglia è abbastanza piccola da stare nel bagagliaio di un veicolo.

Il corpo e il coperchio sono in acciaio smaltato in porcellana e sono coperti da garanzia fino a dieci decenni. La griglia di cottura è in acciaio placcato, mentre la griglia a carbone è in acciaio di grosso spessore. La griglia è relativamente semplice da pulire usando una spazzola per griglia e un detersivo per piatti, anche se non c’è alcun rivestimento antiaderente. Il Jumbo Joe dispone anche di un raccogli cenere in alluminio coperto da garanzia fino a cinque anni.

È un peccato che non ci sia
un facile accesso al letto di carbone.Se vuoi apportare modifiche, devi togliere la griglia di cottura, interrompendo il tutto.

Per regolare la temperatura, troverai solo due smorzatori: uno sul coperchio e un altro nella parte inferiore del corpo umano. Queste prese d’aria in alluminio non arrugginiscono e sono facili da usare.

Extra

La griglia include un blocco del coperchio per evitare che il contenuto fuoriesca. La maniglia in nylon rinforzato con vetro sul coperchio è ben isolata ed è uno scudo termico, per l’avvio.

Nella parte inferiore della griglia, c’è una porta girevole che rilascerà i residui fino al raccogli cenere in attesa proprio sotto di essa.

Sebbene amiamo il tentativo di Webers di rendere le cose più semplici per pulire la griglia, il raccogli cenere aperto non è una caratteristica ben progettata: l’estremità può soffiare la cenere e, quando è ancora calda, può causare incendi e rischi per la sicurezza.

Nel caso in cui il Jumbo Joe si senta ingombrante per te personalmente, potresti voler dare un’occhiata a questo Weber Go-Anywhere.

Verdetto

Il Weber Jumbo Joe è una griglia economica, pratica e affidabile che si è guadagnata la fiducia di molti utenti. Con questa griglia, ogni festival di cucina all’aperto sarà un’esperienza culinaria memorabile. È un perfetto equilibrio tra compattezza e praticità. Questa griglia è ideale per picnic, campeggio, trekking e viaggi su strada.

4. Char-Griller E1515 Patio Pro Best Small Charcoal Grill

Il Char-Griller E1515 Patio Pro è una griglia ideale per grillers che hanno un piccolo cortile o patio. Non occupa molto spazio rispetto ad altre griglie ingombranti. Questa griglia è ottima anche per le persone che desiderano una semplice grigliata senza espandersi troppo, preferibilmente una famiglia di quattro o cinque persone.

Professionisti

Ricorsi principali

A dire il vero, il Patio Pro non ha molto di cui vantarsi. L’interno misura 79 cm di lunghezza per 53 cm di larghezza per 112 cm di altezza utilizzando la cucina interna che offre 250 pollici quadrati , che sembra normale per gli standard comuni.

La griglia è
in ghisa , ma non eravamo sicuri che si trattasse di un qualche tipo di rivestimento protettivo. In ogni caso, pulire la ghisa è di per sé una sfida a causa del temperamento delicato dei materiali, quindi questa griglia potrebbe non essere la soluzione migliore per tutti.

Il corpo è in acciaio per impieghi gravosi a doppio strato per trattenere il calore e presenta una finitura con rivestimento a polvere per proteggersi dalle intemperie. Per controllare il calore, due serrande regolano la quantità di aria che entra nel letto di carbone. Un sistema di eliminazione della cenere, denominato Easy Dump, è dotato di una bacinella di facile accesso che raccoglie i residui e la fuliggine.

È un vero peccato che il Patio Pro E1515 non sia la soluzione migliore per prodotti di grandi dimensioni. Semmai, difficilmente può adattarsi a un uccellino, quindi potresti voler cambiare il tuo menu con un’altra persona.

Un’altra cosa: l’assenza di un termometro montato sul coperchio significa che non c’è modo di controllare il cibo a parte l’apertura del coperchio, che lascia fuoriuscire il calore dall’interno.

Extra

La griglia da 50 libbre è leggera e mobile con le ruote fuoristrada , tuttavia poiché non sono girevoli, fare attenzione quando si fanno curve strette intorno agli angoli.

Per una griglia così piccola, è piuttosto inaspettato scoprire ulteriore spazio di lavoro che esce dal lato e dalla griglia sotto la griglia. Inoltre, i ganci per attrezzi sul tavolino manterranno gli utensili all’interno delle tue braccia.

Verdetto

Il Char-Griller E1515 Patio Pro è una scelta meravigliosa per i grillers che hanno un piccolo cortile o terrazza. Sebbene questa griglia non sia l’opzione migliore per grandi feste, è ideale per una piccola famiglia per godersi un pasto congeniale nei fine settimana.

5. Marsh Allen 30052AMZ Hibachi Migliore Griglia A Carbone Da Tavolo

Se stai cercando una griglia a carbone che possa stare bene su un tavolo da terrazza, Marsh Allan 30052AMZ si adatta alla descrizione di una maglietta. Il design è abbastanza non convenzionale, ma le sue prestazioni sono abbastanza decenti da valutare la tua considerazione.

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Ricorsi principali

Le doppie griglie in ghisa si combinano per 157 pollici quadrati , che è piccola per gli standard ordinari. Mentre cibi di grandi dimensioni come uccelli e costolette sono fuori discussione, almeno puoi ancora cucinare hot dog, hamburger e kebab.

Ci vuole un po ‘di tempo prima che la ghisa si riscaldi, ma una volta che lo fa, potrebbe trattenere il calore per ore prima del tempo. Per ridurre ulteriormente le difficoltà di pulizia, applicare burro o olio all’esterno prima del preriscaldamento per evitare che il cibo si attacchi.

Mentre erano sulle grate, hanno
tre diverse altezze tra cui scegliere. È possibile optare per una scottatura o cucinare cose in stile lento e lento.Quando si brucia, il
letto di lava poco profondo rende più facile per il fuoco raggiungere il cibo, fornendoti i segni di bruciatura desiderati e lo strato esterno marrone dorato .

Per quanto compatto e leggero perché è, puoi posizionare la griglia su un tavolo o su qualsiasi superficie piana, ma assicurati che sia.

Extra

Considerando che le griglie sono in ghisa, la pulizia manuale è fondamentale. Assicurati di lavarli leggermente, strofinare accuratamente con carta assorbente e applicare uno strato di olio prima di riporli.

Le doppie prese d’aria dovrebbero regolare il flusso d’aria che entra nella griglia, ma secondo molti utenti non sono abbastanza potenti nel correggere la temperatura delle griglie.

Verdetto

La Marsh Allen non è esattamente la migliore griglia a carbone in assoluto, ma fa il suo lavoro. Sebbene molte cose possano essere migliorate, è una griglia da tavolo utile che può tornare sorprendentemente utile quando devi preparare un pasto veloce.

6. Dyna-Glo DGB730SNB-D Doppia Griglia A Carbone Combinata Migliore

Infine, qualsiasi grigliatore dovrebbe accontentarsi di carbone o gas come combustibile per barbecue. Ma fino a quando non arriva quel momento, se non hai formulato una preferenza netta, perché non scegli i due? È consigliabile procurarsi un ibrido; come il Dyna-Glo DGB730SNB-D Dual Fuel, prima di decidere cosa vuoi per te. In questo modo, puoi ottenere il meglio da entrambi i mondi in un’unica unità.

Professionisti

Ricorsi principali

Come suggerisce il nome, il Dual Fuel dispone di due camere di cottura distinte : una a benzina, l’altra a carbone o mattonella. Ogni stanza di cottura fornisce 365 pollici quadrati, mescolando per 730 pollici quadrati .

Ma questo è solo il piano di cottura principale: l’area di cottura di ogni stanza di cottura aggiunge altri 111 pollici quadrati alla già ampia cucina interna. Ciò porta l’ultimo conteggio a 952 pollici quadrati completamente , il più grande da includere in questa voce. Inoltre, la griglia misura 174 cm estesa per 116 cm di larghezza per 73 cm di altezza, con un peso di quasi 23 kg.

Dal punto di vista dei materiali, le griglie sono in ghisa smaltata in porcellana , anche se i fornelli interni sono stati in acciaio alluminato. Ciò spiegherebbe la notevole abilità di grigliatura indiretta , un’adeguata impostazione della temperatura e l’uniformità nella cottura del cibo.

D’altra parte, puoi usare una
manovella per alzare o abbassare il letto di carbone . Questa funzione ti consente di regolare le temperature e apportare modifiche al modo in cui cucini, direttamente sopra il fuoco o utilizzando la convezione. Per alimentare il carbone, puoi accedere al letto di carbone attraverso la porta principale senza uscire da nulla. Sopra il coperchio ci sono due
serrande per consentire l’ingresso e l’uscita dell’aria dal fornello.
I doppi fuochi nella griglia

Anche se questa è una voce esclusiva per la griglia a carbone, i coniugi fanno quindi una griglia ibrida a gas / carbone un grande disservizio se menzioniamo solo il lato del carbone senza nemmeno menzionare il lato della benzina.

Ogni bruciatore in acciaio inossidabile ha una capacità di 12.000 BTU, per un totale di 24.000 BTU . Questa versione non è progettata per la normale linea di benzina ma per i serbatoi di propano o GPL . L’ accensione facile da avviare avvia la fiamma senza sforzo, permettendoti di regolare la temperatura a tuo piacimento.

Extra

Ogni scatola di cottura include il proprio termometro montato sul coperchio , il che significa che è possibile impostare due zone di calore distinte secondo necessità. Questi termometri rendono le cose più facili per i grillers per tenere traccia dei progressi degli alimenti senza aprire il coperchio troppe volte. Ogni coperchio include anche una stabile maniglia in acciaio inossidabile che non si riscalda.

Ci sono solo due tavolini laterali in acciaio verniciato a polvere con ruote per offrire ulteriore spazio di lavoro. Puoi piegarli verso il basso per risparmiare spazio, il che sarà utile dove lo spazio è stretto. Ciascuno può supportare un peso di circa 11 kg, come dichiarato dal produttore.

Inoltre, c’è un portasciugamani e molti ganci per strumenti per riporre gli utensili a portata di mano. Se questo non è abbastanza spazio da utilizzare, hai sempre la possibilità di mettere le cose all’interno dell’armadio a doppia porta direttamente sotto la griglia.

Verdetto

Nel caso non dovessi ancora decidere se procedere con carbone o gas, scegli entrambi con il Dyna-Glo DGB730SNB-D Dual Fuel. Questa griglia è l’eccezionale combinazione di immensa arte culinaria e facilità d’uso, tutto nella stessa unità.

7. Royal Gourmet CC1830S Migliore Combinazione Grill-Fumatore A Carbone

La fantasia finale di un grillers è davvero una lastra di petto cotta alla perfezione con un sapore affumicato impartito su ogni spuntino. Per tentare un’impresa del genere, ci vorrebbe una griglia abbastanza grande con un’immensa arte culinaria e un fumatore fuori dal set. Fortunatamente, il Royal Gourmet CC1830S soddisfa tutte le esigenze.

Professionisti

Ricorsi principali

Per iniziare, la griglia misura 140 cm di lunghezza per 69 cm di larghezza per 123 cm di altezza. All’interno della camera di cottura, 437 pollici quadrati di superficie per grigliare smaltata in porcellana sono sufficienti per cucinare anche gli uccelli più grandi.

Ma c’è di più in arrivo: 179 pollici quadrati dal rack di riscaldamento cromato e 183 pollici quadrati all’interno della scatola del fumatore – per un totale di 800 pollici quadrati . La griglia scaldavivande è ideale per riposare cibi cotti e riscaldare pentole per salse o focacce al sesamo.

All’interno del Royal Gourmet CC1830S

La griglia del carbone ha altezze regolabili , ma c’è un problema. Contrariamente alla griglia del CD1824A che abbiamo analizzato in precedenza – che proviene esattamente dalla stessa marca e presenta sei opzioni distinte – questo ha solo due picchi tra cui scegliere, un downgrade significativo e una delusione per molti griller. Per compensare, il letto di carbone è abbastanza grande da contenere fino a 3 kg di carbone con 1 carico.

Ma ciò che attira davvero gli appassionati di barbecue a questa griglia è che il fumatore fuori sede si trova a sinistra. Normalmente entrambi questi dispositivi sono due dispositivi individuali, ma sono armoniosamente miscelati in un’unità, con grande beneficio e gioia di ogni griller.

Un evidente difetto del CC1830S è che non esiste un modo pratico per raggiungere il letto di carbone, il che significa che avrai difficoltà a caricare / scaricare i bricchetti.

Per quanto riguarda il controllo della temperatura, le prese d’aria laterali e la ciminiera consentono di regolare ulteriormente il calore a proprio piacimento. Inoltre, c’è un passaggio tra le due camere di cottura in cui sia il calore che il fumo viaggiano attraverso la convezione. Secondo il manuale, la temperatura massima che il grill può sfidare è preferibilmente non superiore a 204 C.

Extra

Il termometro montato sul coperchio mantiene le cose precise e aggiornate, quindi non c’è bisogno di congetture. Per alcuni motivi il manico del coperchio include una molla, che il produttore afferma per tenere i griller lontani dal bruciarsi le dita.

Poiché la griglia pesa circa 25 kg, spostarla da un posto all’altro non è una grande difficoltà, a causa di queste due ruote fuoristrada che possono attraversare tutte le superfici.

Invece dei doppi tavolini che trovi spesso su molte griglie, troverai un tavolino , un ripiano frontale e un cestello inferiore . Inoltre, ci sono anche molti ganci per attrezzi situati sugli scaffali.

Se sei interessato, il Royal Gourmet CC1830F è quasi esattamente lo stesso di quel grill, spiegando così il nome praticamente identico. Le piccole differenze sono l’assenza di una tabella dimensionale e di ganci portautensili.

Verdetto

Il Royal Gourmet CC1830S è un pacchetto completo di grigliare e affumicare che ti offre i migliori risultati barbecue a differenza di qualsiasi altro. Faresti fatica a trovare una griglia per questo spazio interno e capacità di riscaldamento.

8. Weber Original Kettle Premium Best Weber Charcoal Grill

Weber è tra i nomi di famiglia nel settore della grigliatura, quindi ha senso che una centrale elettrica del genere abbia più versioni di alta qualità e complete. Ma se vogliamo scegliere un solo rappresentante di questo nuovo, non c’è quasi nessun concorrente che potrebbe andare contro l’Original Kettle Premium.

Professionisti

• Costoso rispetto ai suoi coetanei
• Nessun tavolino

Ricorsi principali

L’Original Kettle Premium gradini 69 cm di lunghezza per 57 cm di larghezza per 100 cm di altezza con il coperchio chiuso. La sua superficie di cottura misura 56 cm di diametro, fornendo 363 pollici quadrati senza griglia riscaldante.

Weber afferma che la griglia potrebbe corrispondere a circa 13 polpette di hamburger , anche se riteniamo che la stima sia un po ‘più esagerata.

Dal punto di vista costruttivo, la ciotola e il coperchio sono smaltati in porcellana e sono coperti da garanzia fino a dieci anni . Mentre la griglia a carbone è in acciaio di grosso spessore, la griglia di cottura pieghevole è in acciaio placcato. Inoltre, il raccogli cenere è in alluminio e coperto da garanzia fino a 5 anni. Il raccogli cenere in ulteriori griglie Weber è stato indirizzato e modificato in una ciotola raccogli cenere in alluminio .

Soprannominato sistema di pulizia One-Touch , il barattolo di cenere è stato saldamente fissato al fondo della griglia, ma puoi sbloccarlo facilmente quando la festa è finita. Questo contenitore a chiusura ermetica accelera i residui come cenere, fuliggine, pezzi carbonizzati che cadono dalla griglia, in modo da poterli scaricare comodamente.

Extra

Questa griglia è dotata di due ruote fuoristrada che possono attraversare varie superfici. Peccato che non ci siano bloccaggi delle ruote per evitare che l’intera griglia scivoli via.

Tutte le impugnature sono in nylon rinforzato con fibra di vetro , con uno scudo termico aggiuntivo per il coperchio.

È possibile scoprire altre funzionalità aggiuntive sul bollitore Premium, incluso un
termometro montato sul coperchio che sostituisce le supposizioni con una lettura precisa. In questo modo non dovrai aprire il coperchio troppo spesso. Tuttavia, per buona misura, è consigliabile utilizzare un termometro per barbecue quando si cucinano cibi di grandi dimensioni.

Inoltre, c’è un assortimento di ganci per utensili per mantenere gli utensili da griglia a portata di mano e disinfettati.

Se stai valutando seriamente questa griglia ma sei ancora indeciso sul prezzo, il Bollitore Originale Weber può stuzzicare la tua curiosità. È fondamentalmente la versione Premium senza la ciotola di raccolta della cenere, al posto del raccogli cenere aperto standard e – ganci per attrezzi.

Verdetto

Non renderebbe abbastanza giustizia a Weber se si premesse di selezionare un solo prodotto per rappresentare l’intero marchio. Tuttavia, Original Kettle Premium è a tutto tondo, facile da usare e, soprattutto, fa il suo lavoro. È una buona scelta indipendentemente dal modo in cui la guardi e potresti non sbagliare mai con questa risposta.

9. Dyna-Glo DGN576SNC-D Dual Best Dyna-Glo Charcoal Grill

Dyna-Glo include uno stuolo di griglie a tutto tondo di alta qualità, tuttavia se fosse stato premuto per scegliere un rappresentante di questo marchio, non dovrebbe essere nessuno a parte il DGN576SNC-D Double Zone. I doppi letti a carbone saranno la caratteristica più importante, che ti permetterà di diversificare il tuo menu e molto altro ancora.

Professionisti

• Tavolini laterali
• Accessibilità al carbone a doppia porta
• Letti a carbone regolabili in altezza
• Termometro e ciminiera
• Tabelle negative
• Ruote e carrello per una mobilità a 360 °
• Aspetto elegante
• Apri bottiglia

Ricorsi principali

La griglia misura 153 cm estesa per 128 cm di larghezza per 72 cm di altezza, mentre l’area di cottura offre 816 pollici quadrati completamente.

Simile agli altri fratelli Dyna-Glo, il DGN576SNC-D include tutti gli attributi distintivi: un ingresso frontale al letto del carbone insieme a una griglia del carbone regolabile mediante una rotazione.

Una metà del letto di carbone

A differenza di altre prese interne, tutto è raddoppiato sulla tua Dual Zone . I doppi letti a carbone hanno porte in acciaio separate e manovelle di regolazione, il che significa che puoi creare due zone di temperatura distinte , spiegando così il suo nome. Tutto questo è possibile grazie a questo divisorio per focolare in acciaio.

Dal punto di vista dei materiali, le griglie sono in ghisa smaltata porcellana lucida , mentre il corpo è in acciaio rivestito. Oltre alle serrande, è possibile regolare le temperature attraverso la ciminiera in acciaio inossidabile, che include una canna fumaria regolabile . Inoltre, il cassetto cenere è di facile accesso per la pulizia.

Extra

Il termometro inossidabile ti consente di sapere quanto è caldo all’interno in modo da poter effettuare regolazioni tempestive. Ci sono due tavolini laterali per contenere i condimenti, un cestello inferiore e un apribottiglie, per l’avvio.

Il trasferimento della griglia rotonda da 112 libbre non è un grosso problema, anche per un grill solitario, a causa dell’assistenza delle
ruote girevoli , che si bloccano in posizione dopo aver determinato dove organizzare la festa.

Il Dyna-Glo DGN576DNC-D può sembrare lo stesso e suonare in qualche modo identico, ma le specifiche sono leggermente diverse a un esame più attento. Ha una sola porta di spiffero e, per altri motivi, è più economico di più di

Verdetto

Il Dyna-Glo DFN576SNC-D Dual Zone è a dir poco una scelta adeguata per molti fan del barbecue. È una cucina adeguata all’interno e componenti aggiuntivi per grigliare, il che giustifica il suo prezzo.

10. Char-Griller E16620 Akorn Best Char-Griller Charcoal Grill

Il prossimo sulla nostra lista è il Char-Griller Akorn Kamado Cooker, una griglia in stile kamado alimentata a carbone che offre ampi spazi di cottura, in modo che tu possa lasciare che la tua creatività culinaria dilaghi.

Professionisti

• Riscaldamento e ritenzione di calore superiori
• Letto di carbone di facile accesso
• Ampia sala da pranzo con scaldavivande
• Tavolini pieghevoli
• Cassetto cenere rimovibile
• Termometro incorporato
• Layout carrello con ruote
• Ganci per utensili
• Blocco del coperchio

Ricorsi principali

I gradini Akorn Kamado di 114 cm estesi di 79 cm di larghezza per 119 cm di altezza quando sono completamente assemblati, utilizzando la propria superficie di cottura di 51 cm.

Mentre l’area di cottura principale dispone di 314 pollici quadrati , 133 pollici quadrati extra provengono dal rack di riscaldamento, per un totale di 447 pollici quadrati . Può cucinare porzioni sufficienti per 10 commensali ed è perfetto per cibi di grandi dimensioni come petto , costolette e uccelli di tutti i tipi.

Ma la chiave per come l’Akorn può erogare un immenso calore risiede nella sua struttura ermetica . La griglia a forma di uovo intrappola tutta l’umidità e all’interno del cibo, impedendo che le cose si muovano asciutte. Questa disposizione è perfetta anche per cucinare cibi grossi e grossi ; che richiedono il tempo per cucinare alla perfezione.

Come si trasferisce il calore all’interno del Char-Griller Akorn

Sebbene non ci sia alcuna porta nel letto di lava, la griglia include un anello staccabile al centro che ti consente di raccoglierla con un gancio.

Le due serrande consentono di controllare quanta aria entra nella griglia. Ma c’è una cosa da ricordare: il cambiamento non è immediato. Occorrono dai cinque ai dieci minuti buoni perché la temperatura cambi , quindi sii paziente e non compensare eccessivamente regolando eccessivamente gli smorzatori, il che potrebbe causare fiammate e correnti d’aria.

Extra

Le griglie in ghisa devono essere lavate a mano, asciugate accuratamente e oliate meticolosamente prima dello stoccaggio. Mentre le griglie possono richiedere molto tempo per la pulizia, il cassetto cenere raccoglie fuliggine e residui in modo abbastanza efficace ed è rimovibile per comodità.

Quello che ci piace l’Akorn è il suo arsenale: carrello con tutti i terreni ruote , 2 comodini ribaltabili – tuttavia essi arent molto successo nello svolgimento troppi bottiglie- ketchup ganci strumento , chiusura del coperchio, e il termometro coperchio-montati .

Come affermato in precedenza, le griglie kamado sono spesso soggette a
fiammate e backdraft . Potrebbero ferire coloro che si trovano vicino alla griglia. Per ridurre al minimo questo,
tagliare il grasso prima della cottura,
preriscaldare completamente la griglia e
ruttare la griglia più volte prima di aprire completamente il coperchio.

Verdetto

Il Char-Griller Akorn è un inizio fantastico per coloro che vogliono esercitarsi e lucidare il loro gioco di cucina prima di impegnarsi in una griglia a carbone in pura ceramica.

Come Utilizzare Una Griglia A Carbone

1. Accendi Il Carbone

Un solo strato di carbone dovrebbe essere sufficiente. Un’altra buona regola empirica è da 25 a 30 pezzi per ottenere griglie piccole e portatili , da qualche parte tra 50 e 85 per griglie medio-grandi, la più tipica delle quali è un modello in stile bollitore o kamado .

2. Preriscaldare Il Grill

Le griglie completamente preriscaldate ridurranno i rischi di infiammazione e impediranno che il cibo si attacchi alla griglia.

In condizioni normali, puoi dire quanto è caldo il grill utilizzando un termometro per barbecue. In qualche modo, se non è così: metti il palmo delle mani quattro o cinque pollici sopra il carbone e conta quanti secondi è possibile metterlo finché le cose non diventano troppo insopportabili. Il succo è il seguente:

• 2-4 secondi: 232 C 288 C
• 5-6 secondi: 177 C 232 C
• 8-10 minuti: 121 ° C 177 ° C

3. Inizia A Cucinare

Ci sono tre stili che potrai scegliere: grigliata diretta , grigliata indiretta e affumicatura . Ecco la tabella riassuntiva.

4. Monitorare La Fiamma E Il Carbone

Apportare modifiche aprendo le prese d’aria – chiamate anche serrande – parzialmente o completamente per alimentare l’ossigeno alla fiamma.

Aggiungi un vassoio d’acqua e anche un paio di parti di trucioli di legno all’interno della griglia per simulare un affumicatore nel caso in cui non ce ne sia uno. Inumidisci questi trucioli per migliorare l’effetto.

5. Spegnere Il Fuoco

Dopo aver avvolto le cose, chiudi completamente gli smorzatori : la carenza di ossigeno spegnerà lentamente le fiamme, quindi non dovrai alzare un dito. Lascia raffreddare la griglia e inizia a pulire la griglia.

Come Avviare Una Griglia A Carbone

1. Avviamento Elettrico A Carbone

È un dispositivo elettrico portatile con una testa a forma di anello o anello, che è il componente di riscaldamento . L’elettricità riscalda il cerchio che, a sua volta, accende la lava attraverso la conduzione del calore.

• Stendere uno strato di carbone in tutto il letto di carbone. Tieni le palline vicine l’una all’altra.
• Ruota l’unità e appoggia il corpo su una superficie resistente al calore
• Posiziona il loop al centro del mucchio di carbone, quindi scarica un altro livello di carbone oltre al loop fino a quando non è completamente rivestito.
• Dopo aver visto scintille insieme ai carboni iniziano a sviluppare uno strato grigio di fuliggine / cenere, scollegare l’apparato e rimuoverlo dal mucchio di carbone. A questo punto, i carboni possono trasferire il calore da un pezzo all’altro senza assistenza.
• Indossare sempre guanti resistenti per una buona misura e lasciare che il dispositivo riposi in un luogo che tolleri il calore elevato e lontano da persone, in particolare bambini e creature.

Le torce per saldatura sono anche un’opzione interessante quando non sono disponibili i tradizionali dispositivi di avviamento a carbone elettrico.

2. Liquido Più Leggero

• Impila la lava su un tumulo o una piramide . Questa formazione aiuta il fuoco a diffondersi prontamente da 1 mattonella all’altra.
• Spruzza il liquido più leggero nella pila dall’alto verso il basso e non dimenticare nemmeno i lati. Assicurati di indossare guanti resistenti al calore quando usi fluidi più leggeri.
• Inizia un gioco – subito dopo aver drenato le mani a fondo più volte – e gettalo nel mucchio.

Man mano che il carburante brucia, il rivestimento esterno dei carboni inizia a diventare grigiastro. Non appena puoi vedere il fumo che sale insieme alle braci che diventano gradualmente più calde, significa che la procedura è terminata. Spalmate il carbone e iniziate la cottura.

Non possiamo sottolineare abbastanza l’importanza della sicurezza quando si tratta di materiali infiammabili. È necessario attenersi rigorosamente a queste indicazioni sull’etichetta e sulla strategia con cautela.

In nessuna circostanza spruzzate fluido più leggero nel carbone ardente, il che chiede solo che si verifichino problemi. Dovresti sottoporre te stesso e tutti coloro che si trovano nelle immediate vicinanze a innumerevoli lesioni e pericoli.

3. Avviamento A Carbone Per Camini

È una tazza cilindrica e oversize con un fondo cavo attraverso il quale fai scintille sui giornali che; a sua volta, accendi il carbone.

• Riempi il camino con bricchetti / carbone. L’importo dipende da cosa c’è nel menu e da quanto tempo stai cucinando.
• Metti un pezzo di giornale , preferibilmente giornali, e attutilo nella camera ardente. Poiché la carta brucia, le fiamme iniziano a formarsi e iniziano ad accendere il carbone.
• Valuta se il carbone è bruciato e, in caso contrario, metti un foglio di carta diverso e poi ricomincia. Sfoglia la carta con olio da cucina per un effetto superiore.
• Circa 10-20 minuti , vedrai del fumo che sale dal camino, il che significa che la procedura è in corso correttamente. A questo punto, i carboni dovrebbero brillare e il fuoco tremolerà .
• Scaricare il camino scaricando tutto il carbone sul letto di carbone delle griglie. Distribuisci le bricchette in modo uniforme sul viso fino a quando non sono ricoperte da un bel rivestimento di fuliggine grigiastra .

Questa misura garantisce una ventilazione sufficiente tra ogni pezzo: l’esposizione all’ossigeno aiuta a mantenere il fuoco, quindi non tenere le palline troppo imballate ma nemmeno troppo poco distanziate.