Recensione Di Joule Sous Vide Tutto Quello Che Devi Sapere
Tra tutte le migliori macchine sous vide sul mercato attuale, il Joule è un dispositivo eccezionale per layout e teoria. È il fornello sous vide più snello che puoi ottenere e continua a superare molti altri con precisione febbrile, cottura a caldo e risultati rapidi. Questa stagione, tuttavia, ha assistito a importanti cambiamenti con ChefSteps, il produttore originale, che è stato acquisito dal produttore di elettrodomestici di fascia alta Breville. Pertanto, diamo uno sguardo a questo dispositivo da cucina intelligente leader nella nostra ispezione Joule Sous Vide .
Professionisti
- Compatto
- Design elegante
- Riscaldamento rapido
- Anche la temperatura
- Fondo e clip magnetici
- Capacità 45 litri / 40 litri
- Guide di cucina di qualità
Riepilogo Recensione Joule Sous Vide
Il Joule Sous Vide ottiene un punteggio elevato in termini di design, flessibilità e prestazioni. Se hai familiarità con il tecnico e stai cercando qualcosa di elegante, compatto e maneggevole, Joule potrebbe essere una scelta fantastica per te. Con i problemi di connettività in corso, non è garantito che offra l’esperienza più gratuita per tutti.
Cosa Rende Un Eccellente Fornello Sous Vide
La chiave di un fantastico fornello sottovuoto è la sua capacità di mantenere una temperatura uniforme e anche di far circolare l’acqua in modo efficiente . Poiché i circolatori a immersione sous vide funzionano a lungo, si desidera un dispositivo con una durata stabilita , una buona garanzia e un’assistenza clienti rispettabile .
Poiché Joule Sous Vide è un apparato totalmente intelligente, la sua connettività Wi-Fi e Bluetooth e la qualità delle app intelligenti sono cose cruciali. Altre considerazioni sono il tipo e il grado di rumore prodotto, le dimensioni e l’ingombro , l’adattabilità alle dimensioni del vaso e la semplicità d’uso e configurazione .
Se vuoi saperne di più sulla cucina sous vide, consulta la nostra guida sous vide.
Recensione Breville Joule Sous Vide: Tutto Ciò Che Devi Sapere
Abbiamo scelto il Breville Joule Sous Vide per lavorare sui propri meriti e demeriti, esaminando i punti chiave che fanno di una grande macchina sous vide. Questo è ciò che abbiamo trovato:
Design
La lungimiranza del design Joule elimina la necessità di un’unità ingombrante con controlli in alto e utilizza un programma intelligente per gestire ed eseguire l’apparato. Ciò crea una serie di vantaggi: il dispositivo è più aerodinamico, non pesante in alto e si erge in posizione verticale a 28 cm di altezza sulla sua base magnetica. Il livello minimo dell’acqua di 6 cm è molto inferiore a un dispositivo che si aggancia sul lato, il che lo rende più flessibile alle dimensioni del vaso e alla profondità dell’acqua.
Se devi bloccare il circolatore in una pentola o in un contenitore di plastica, puoi farlo anche tu. È un morsetto a clip che è molto più studiato dei normali morsetti a vite.
Le sue dimensioni compatte (5 cm di diametro) lo rendono facilmente riponibile in un cassetto ed è perfetto anche da portare in vacanza o in un luogo diverso. Sia la base che i tappi superiori sono realizzati in acciaio inossidabile durevole e resistente alla corrosione. In termini di layout e aspetto elegante e sottile, non c’è nessun altro dispositivo che si avvicini a un buon abbinamento.
Il fondo dell’unità si stacca in modo che il componente possa fuoriuscire per una semplice pulizia. Un difetto di progettazione minore, tuttavia, è la tua migliore interfaccia che mostra 13 diversi tipi e colori di schemi di illuminazione per permetterti di capire cosa sta facendo il sistema, ma per la maggior parte non hai davvero bisogno di capirlo, e il programma lo farà darti notifiche comunque.
Infezione E Riscaldamento
Il Joule afferma una precisione della temperatura di 0,2 F / 0,1 C e le valutazioni a caldo di questo dispositivo hanno dimostrato che ciò è accurato. Il Joule può riscaldare sei quarti (5 L) di acqua da 60 F a 140 F circa 15-20 minuti. Questo è più veloce della maggior parte degli altri dispositivi popolari, ma un po ‘più lento rispetto ai dispositivi più professionali come Sansaire e Polyscience.
L’ora e la temperatura vengono impostate tramite l’app sul telefono o sul tablet e la cosa meravigliosa è che è possibile visualizzare il timer in modalità conto alla rovescia o conto alla rovescia, cosa che molti dispositivi diversi non ti permettono di fare. L’intervallo di temperatura è 68208 (2097), quindi può anche far lievitare lo yogurt o creare verdure croccanti.
Motore E Rumore
Il Joule ha un motore da 1100 volt, che non è unico nel mercato sous vide, ma porta l’acqua fino alla temperatura e stabilizza le temperature più velocemente di altri dispositivi simili. Può gestire circa 45 litri (40 litri) di acqua, cosa che la versione più pro sous vides non può gestire.
Un paio di osservazioni da parte degli utenti pesanti è che il Joule non è esattamente un cavallo da lavoro. Altri apparati competitivi, come l’Anova o il Sanaire, tendono a reggere meglio con una manovrabilità più ruvida e un utilizzo più pesante. Inoltre, l’uscita dell’acqua del Joule è solo unidirezionale e non flessibile, o con numerose prese a 360 gradi, ma questo non sembra influire sulle prestazioni.
Il Joule sous vide è più rumoroso rispetto ai suoi principali concorrenti. Ha un po ‘di rumore lamentoso, quindi non così confortevole come un rumore bianco o di fondo.
BlueTooth E Connettività Wi-Fi
Joule può connettersi tramite Bluetooth o Wi-Fi e non è possibile selezionare solo un modello Bluetooth o Wi-Fi. Con il Wi-Fi puoi connetterti a più dispositivi e diversi utenti possono gestire e controllare un singolo dispositivo, qualcosa che altre macchine sous vide intelligenti, come Anova, non ti permettono di fare. Il Wi-Fi può semplicemente connettersi tramite IEEE 802.11 b / g / n dispositivi Wi-Fi armoniosi da 2,4 Ghz e può essere azionato a voce tramite Google Alexa.
Anche le recensioni dei consumatori più recenti (novembre), tuttavia, segnalano ancora problemi con la velocità di connettività, connessioni instabili con determinati apparecchi, arresti anomali frequenti e impossibilità di avviare il dispositivo. Con questo tipo di tecnologia, è difficile sapere dove si trovano i problemi lato app, lato utente o lato macchina. La maggior parte delle valutazioni e delle opinioni dei clienti sulla connettività sono meno che soddisfacenti.
App Intelligente
Le guide di cucina del programma sono ben fatte, il che è raro per altri sous vide. Le ricette sono abbondanti, ben studiate e disposte utilizzando istruzioni visive incrementali. È possibile selezionare la profondità e la cottura della carne, l’aspetto delle impostazioni pre-programmate, quindi premere start. Ogni ricetta include un video che mostra anche uno spaccato della carne cotta, tuttavia questi possono essere disabilitati per memorizzare i dati.
L’unico svantaggio dell’app, a parte i problemi di connettività con alcuni apparecchi, è che non puoi personalizzare nulla. Non puoi creare ricette preferite o organizzare le cose in base alle tue esigenze e ai tuoi gusti. Inoltre, non esiste alcun coinvolgimento a livello di quartiere dall’app e non puoi inserire i tuoi contenuti privati.
Le recensioni degli utenti sia su Google Play che sull’App Store di Apple hanno assegnato al programma un punteggio medio di sole tre stelle, con molti utenti che hanno valutato l’app con un massimo di cinque stelle. Le testimonianze più negative riguardano problemi di connettività, ma ChefSteps risponde prontamente a quasi tutte le preoccupazioni.
Accessori E Valore Aggiunto
Essendo uno dei sous vides molto popolari sul mercato, ci sono molti extra e prodotti di terze parti che puoi acquistare. Troverai contenitori in vinile personalizzati con coperchi ribaltabili che possono montare il Joule lateralmente o all’angolo. Anche i contenitori per la conservazione del calore sono popolari, oppure sarai in grado di ottenere isolatori in silicone per coperchi di pentole. Un altro accessorio popolare è un utile esempio per riporre il tuo Joule o portarlo con te.
Garanzia E Supporto
Non ci sono molte macchine sous vide che vengono fornite con una garanzia di due anni. Sfortunatamente, per il prezzo che si paga, il Breville Joule Sous Vide ha solo un
anno di garanzia . Dal momento che forse non molto tempo fa (luglio) il Joule è stato acquisito dal produttore di cucine di lusso Breville, si è visto che la direzione che prenderà il Joule con il supporto e lo sviluppo. Finora, il servizio clienti è solo tramite e-mail, richiede un po ‘di tempo per risolvere i problemi, il che è piuttosto mediocre.
Recensione Breville Joule Sous Vide: Verdetto
Il Joule Sous Vide ottiene ottimi risultati in termini di layout, versatilità e prestazioni. Se hai familiarità con la tecnologia e stai cercando qualcosa di elegante, compatto e conveniente, Joule potrebbe essere una buona scelta per te. Non è garantito che offra l’esperienza più senza problemi per tutti e, oltre a una garanzia di un solo anno, non consigliamo questo sous vide come regalo.
La direzione e lo sviluppo futuri del Joule non sono ancora noti, ma Breville è un produttore di prima classe e non vediamo l’ora di scoprire ciò che la prossima generazione di Joule ha da offrire. Ci aspettiamo che possano migliorare la connettività complessiva, fornire una migliore garanzia, una nuova connettività Wi-Fi e un programma più personalizzabile.
