Victorinox Kitchen Knife Review. Fibrox 25 Cm In Acciaio Ad Alto Tenore Di Carbonio
Ci piacciono gli utensili da cucina costosi, ma ci rendiamo anche conto che non tutti possono permetterseli. È importante ritirare e analizzare i prodotti che non uccideranno la tua carta di credito ma che comunque ti offriranno qualità. Nella recensione del coltello da cucina Victorinox di oggi, stavamo esaminando uno di questi prodotti.
La Victorinox, un’azienda con sede in Svizzera, è famosa soprattutto per i suoi coltellini svizzeri, ma produce anche raffinate posate da cucina. Questo coltello da intaglio Victorinox Fibrox da 25 cm è solo uno di quei pezzi migliori di marca e possiede tutte le caratteristiche di un coltello di alta qualità.
Recensione Del Coltello Da Cucina Victorinox: Caratteristiche Principali Del Coltello Da Intaglio Fibrox
Professionisti
Materiali
Come la maggior parte dei coltelli da cucina di qualità superiore, questo è realizzato in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio. Il metallo offre la resistenza alla ruggine dell’acciaio inossidabile ordinario con un po ‘di carbonio aggiunto per una migliore ritenzione dei bordi. Non è resistente al 100% alla ruggine, intendiamoci, quindi è meglio lavarlo e asciugarlo subito dopo l’uso.
La lama è affilatissima appena estratta dalla scatola. E come con tutti i coltelli, è necessario affinare la lama di tanto in tanto per mantenere la sua forma migliore.
La linea Fibrox di Victorinox utilizza una sorta di elastomero termoplastico (TPE) per i loro manici. Termina con una sensazione più economica rispetto ad alcuni coltelli più elaborati con manico in legno, ma è eccellente per mantenere una presa salda sul manico. Inoltre, non dovrai preoccuparti di trattare il manico con olio per mantenere l’idrorepellenza come faresti con il legno.
Design
Questo Victorinox è un coltello stampato. La lama dei coltelli stampati è molto meno spessa e meno impegnativa di quella dei coltelli forgiati. Per questo motivo, la lama stampata è molto più leggera, ma tende a flettersi più facilmente. Ricorda che ottenere la lama ben levigata e ben affilata aiuta molto con tutti i problemi di versatilità.
L’accordo privilegia anche il peso ridotto. Come accennato in precedenza, la bilancia è in TPE, ed è un materiale leggero Inoltre, la lama ha un codolo incompleto (quella massa metallica del coltello che scende fino al manico) al contrario di un codolo completo, che anch’esso riduce a peso.
Utilizzare
Questo coltello da intaglio Victorinox è progettato per il taglio. Ha un bordo curvo e una pancia superiore. Questa particolare lama è 5 cm in più rispetto al tipico coltello da chef. Indipendentemente dalla lunghezza estesa, poiché la lama è delicata e affilata come un rasoio direttamente dalla scatola, molti hanno condiviso il loro amore per la sua versatilità.
D’altra parte, il coltello si sente fragile quando taglia cibo esigente (anguria, per esempio) rispetto a un coltello forgiato più costoso. Ciò è dovuto principalmente alla spina dorsale sottile e alla mancanza di un codolo completo.
La homepage di Victorinox dice che i coltelli Fibrox sono lavabili in lavastoviglie, ma fallo con cautela. Alcuni detergenti per lavastoviglie e cicli possono danneggiare il bordo tagliente di un coltello. Inoltre, il coltello potrebbe danneggiare anche le altre merci nella macchina.
Dal momento che pulire i coltelli non è una seccatura, consigliamo il lavaggio e l’asciugatura manuale.
Il coltello è coperto da una garanzia a vita.
