Molte persone potrebbero chiedersi cosa sia un forno a microonde a convezione. Sì, cucina o riscalda il cibo, lo riconosciamo tutti. Ma c’è un divario sostanziale tra un forno a microonde a convezione e un forno a microonde, che generalmente usiamo.
Questo articolo ti darà quindi un’idea di ciò che è così speciale nel forno a microonde a convezione, come i pro ei contro, in particolare le misure di sicurezza che devi considerare quando usi questo tostapane comune e moderno.
Il Forno A Microonde Che Usiamo Comunemente
In uno stato in cui la produttività è enfatizzata e i maniaci del lavoro sono in abbondanza, il forno a microonde viene spesso utilizzato per preparare i cibi. E non è insolito utilizzare questo apparecchio all-in-one per riparare rapidamente la cena per riscaldare o cuocere il cibo in un breve periodo di tempo. Visto il poco tempo a disposizione, il forno a microonde è stato il nostro migliore amico in quello che ci regalerà un pasto veloce, semplice ma soddisfacente dopo una lunga giornata di lavoro.
La Via Del Forno A Microonde A Convezione Funziona
Usare il miglior forno a microonde per riscaldare o cuocere cibi comporta sottoporre il cibo a microonde emesse da radiazioni elettromagnetiche (alla selezione di frequenza da 300 MHz a 300 GHz) che saltano su e giù, a sinistra ea destra e tutt’intorno ed entrano in contatto fisico con cibo. Questo fa sì che le molecole d’acqua all’interno delle particelle di cibo si energizzino e generino energia rinnovabile, che quindi procede a riscaldare o cuocere rapidamente il cibo.
Quanto Caldo E Veloce Può Cuocere Un Forno A Microonde A Convezione
Le temperature alle quali il cibo viene riscaldato o cotto variano da 35 ° C a 600 ° C. In effetti, il miglior forno a microonde a convezione non implica che si riscalda più velocemente e in modo più uniforme rispetto ai concorrenti. Poiché la velocità con cui il cibo viene riscaldato o cotto dipende non solo dalla potenza (watt) del forno a microonde, ma anche dalla porzione di cibo, l’esposizione della superficie oltre al contenuto di acqua del cibo.
Ad esempio, un pollo intero verrà cotto più lentamente di una semplice ala di pollo o della stessa identica parte di carne ma tagliata a cubetti.
Forno A Microonde Vs Forno A Microonde A Convezione: Qual è La Differenza?
Ormai sappiamo tutti che un forno a microonde permette di riscaldare e cuocere velocemente i cibi per irraggiamento. D’altra parte, il fatto che le molecole d’acqua eccitate riscaldano o cuociono il cibo di solito significa che le aree che hanno un contenuto d’acqua più alto si riscalderanno o cucineranno più velocemente. Ciò provoca un riscaldamento irregolare durante la cottura.
E lo strato superiore del cibo in genere non raggiungerebbe la doratura o la croccantezza che si vorrebbe, specialmente quella delle bucce di carne (come le ali di pollo marrone dorato) o delle croste di pane (come i croissant o le pizze). Cucinare per convezione permette diversamente!
Anche se il suo nome suggerisce che il forno a microonde a convezione ha la convezione come forma aggiuntiva di trasporto del calore. Attraverso un elemento riscaldante e una ventola che fa circolare l’aria all’interno del forno, il calore viene distribuito in modo più uniforme intorno al cibo, in aggiunta alla radiazione elettromagnetica spiegata nel segmento precedente. Quindi il forno a microonde a convezione è la combinazione di un forno a microonde e un forno a convezione.
I Pro Ei Contro Di Un Forno A Microonde A Convezione
Sicuramente ci devono essere alcuni aspetti positivi e negativi per quanto riguarda il microonde a convezione. Altrimenti, perché non tutti (come ogni singola persona sulla terra) lo usano adesso? Perché alcuni chef esperti sono intenzionati a non usare un forno a microonde o un forno a microonde a convezione per questo problema? Non sei un pantalone intelligente? Hai di nuovo ragione.
Professionisti
I professionisti generalmente ruotano attorno al fatto che il tuo forno è attualmente un fornello a doppia funzione. Non solo riscalda o cuoce il cibo in modo rapido e completo senza punti caldi, ma ti consente anche di cuocere assolutamente biscotti, muffin e cupcakes.
Gli utenti di questo forno a microonde a convezione sono ora in grado di cucinare una varietà più ampia di cibo in una varietà di modi, assicurarsi che scongeli, riscaldi, griglia o arrostisca e raggiunga il loro risultato personalizzato e desiderabile
Il denaro viene immagazzinato poiché puoi fare il lavoro di due al prezzo di uno. È possibile risparmiare spazio poiché a questo punto non si desidera spazio per un forno a microonde e un forno a convezione.
In base alla versione, alcuni forni a microonde a convezione hanno una cottura multistadio pre-programmabile. Ciò significa che è una soluzione one-stop, dalla culla alla tomba per cucinare un piatto completo, prevenendo una cottura eccessiva e distruggendo preziose sostanze nutritive. Sono finiti i tempi in cui devi fermare il forno, controllare il cibo, aggiustare la corrente e accendere di nuovo il timer / interruttore di accensione.
Quindi, ad esempio, se vuoi solo riscaldare il cibo o riscaldare alcune crocchette, scegli la modalità solo microonde. Se desideri che il tuo cibo abbia un aspetto dorato come patate o verdure arrosto, scegli lo stile solo per convezione. E se vuoi che il tuo cibo venga cucinato rapidamente e ottenere quell’esterno chiaro o dorato, scegli entrambe le modalità per operare contemporaneamente.
Contro
Gli svantaggi di un forno a microonde a convezione sono estremamente simili a quelli di un forno a microonde. Ad esempio, per la maggior parte dei forni a microonde, è possibile cucinare un solo piatto alla volta. Quindi, mentre il cibo potrebbe essere cucinato più velocemente, uno potrebbe avere un tempo più lungo per preparare il cibo rispetto a un altro che potrebbe cucinare più piatti contemporaneamente sul fornello.
Inoltre, il tipico forno a microonde a convezione prevede una dimensione limitata, limitando quindi la dimensione del cibo da cuocere. Ad esempio, un grande tacchino potrebbe non essere in grado di adattarsi a un forno a microonde a convezione.
Poiché il cibo può essere cucinato molto rapidamente, un individuo dovrebbe anche monitorare il cibo per assicurarsi che non cuocia dal controllo, in particolare se non si ha esperienza di cucinare un piatto particolare insieme al microonde a convezione. Successivamente, tuttavia, si potrebbe contrastare questo sfruttando un timer o funzioni pre-programmabili.
Note Sulla Sicurezza
Per quanto il forno a microonde a convezione sia molto utile, ci sono alcune precauzioni che dobbiamo prendere per evitare lesioni e incidenti.
Innanzitutto, evitare di inserire oggetti metallici e particolarmente appuntiti nel forno a microonde a convezione. Ciò causerà scintille o archi elettrici, quindi un pericolo di incendio. Questo include forchette di metallo, cucchiai e fogli che si sono piegati con un’estremità appuntita.
In secondo luogo, assicurarsi che il contenitore o il piatto utilizzato per contenere il cibo nel forno a microonde a convezione sia certificato per microonde. Non tutti i materiali sono utilizzabili nel microonde. Il metal è fuori luogo. Allo stesso modo, alcune materie plastiche non sono utilizzabili nel microonde e rischiano di sciogliersi e generare gas pericolosi. Viene generalmente utilizzata porcellana o vetro. Se incerto, chiedi. Oppure usa un piatto o una ciotola completamente diversi, preferibilmente uno che sei convinto sia utilizzabile nel microonde.
Ultimo ma non meno importante, non cuocere il cibo in un contenitore chiuso o sottovuoto. Ad esempio, potresti coprire il contenitore con un coperchio ma non chiuderlo a tenuta d’aria. L’eccitazione delle molecole d’acqua crea una sorprendente alta pressione che potrebbe provocare una piccola esplosione del cibo nel forno, che consiste nel cuocere uova intatte, che intrappolano il vapore all’interno del suo guscio. In realtà, dicembre ha visto un’adolescente resa permanentemente cieca da un occhio dopo che un uovo che ha cotto al microonde le è esploso in faccia mentre lo portava fuori.
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