Le fiamme si spengono, il finale dei commensali è ben nutrito e soddisfatto. La tua festa barbecue è stata niente di meno che un clamoroso successo. Mentre gli ospiti ti stringono la mano, grazie per il pasto e puliscono il sito web, non sei ancora fuori dai guai. Rimboccati le maniche, togliti il grembiule e indossa i guanti, perché stai per sporcarti, letteralmente. E questo ci porta a questo post ora: è il modo migliore per pulire correttamente una griglia .
Gestire il canale della griglia significa perdere tutto il divertimento mentre tutti si divertivano. E inutile dire che, dopo aver ingerito ininterrottamente per numerose ore, preferiresti premiarti con una birra fresca e un riposo notturno decente. Ma tutto ciò potrebbe essere necessario attendere fino a quando la griglia non è immacolata. Una griglia pulita com’è, è davvero una griglia felice e salutare. Se pulita e revisionata regolarmente, una griglia può prolungare notevolmente la sua longevità e funzionare regolarmente in modo perfetto.
Come Pulire Una Griglia A Gas
1. Brucia il gas rimanente all’interno del grill o 15 minuti a fuoco alto dopo la cottura. Questo allevierà il carico di pulire la griglia in un secondo momento, poiché i residui residui – grasso e pezzi carbonizzati bloccati sulla griglia – sono carbonizzati e più facili da pulire.
Comprensibilmente, a nessuno piace il lavoro manuale, soprattutto dopo aver consumato cotto per molte persone per molte ore consecutive. Ecco perché una spazzola per grill manuale motorizzata o un robot per la pulizia automatica sembra attraente per alcuni griller. Comunque sia, dubitiamo che la loro efficacia e completezza siano all’altezza delle pubblicità. Angoli particolari e il bordo della griglia possono essere raggiunti solo utilizzando una spazzola più piccola o uno scrubber in cotta di maglia.
2. Delicatamente il grill fuori dalla fonte di calore.
3. Strofina la griglia mentre è ancora calda e sulla griglia. I pezzetti bruciati dovrebbero cadere dalle barre e nella base della griglia o nel vassoio dello sporco.
4. Estrarre la griglia. Immergere in un contenitore con acqua calda e sapone per i piatti o in un sacchetto di plastica ben sigillato nel caso in cui la griglia sia troppo grande, con l’apertura ben fissata con elastici o chiusure di plastica. L’ammollo allenterà la presa delle pistole sulle barre.
Per un effetto migliore, aggiungere detergenti come sgrassanti o solventi, ma con la quantità specifica come indicato sull’etichetta. Mettere a bagno tutta la notte se necessario, quindi risciacquare il giorno successivo.
5. Per quanto riguarda i bruciatori: smontare attentamente queste parti nella griglia. Usa uno stuzzicadenti per colpire ogni foro attraverso i fornelli. Pulisci la parte esterna con uno straccio pulito per il lungo. La saggezza tradizionale e gli impulsi improvvisi ti spingerebbero a spingere un piccolo pennello all’interno dei tubi e fare il bagno al contenuto del tuo cuore, ma questo è davvero controintuitivo: le setole potrebbero cadere e rimanere incastrate in profondità, ostruendo ulteriormente i tubi.
Dopo molte cotture, grasso e cibo carbonizzato cadranno attraverso i fori e si coaguleranno all’interno delle prese d’aria, trasformandosi in grumi. Oppure, se la griglia è inutilizzata per un lungo periodo, anche la muffa e le ragnatele possono bloccare il percorso dell’aria. Un segno rivelatore che indica un bruciatore bloccato è uno scoppio di fuoco giallo e tremolante invece che costante e blu.
Per ridurre il blocco dei tubi del bruciatore oltre al fastidio di pulizia, considerare l’utilizzo di una tenda termica ; noto anche come scudo termico o barrette aromatizzanti da alcuni produttori. Queste piastre metalliche proteggono gli avanzi di grasso e succhi che gocciolano dalla griglia, assicurando una forte distribuzione del calore all’interno del fornello.
6. Per altre parti rimovibili, in particolare le tende riscaldanti, il vassoio raccogli grasso, puoi lavarle a mano con un normale sapone per i piatti o metterle in lavastoviglie, a condizione che siano della giusta dimensione e compatibilità. Nel caso di un vassoio raccogli grasso, considera la possibilità di coprirne la superficie con un sottile foglio di carta stagnola per ridurre il peso della pulizia alla prossima cottura.
7. Utilizzare un bidet o un tubo flessibile per lavare il gunk intrappolato sotto la cappa della griglia e la base della griglia. Asciugare l’intera unità all’aria o lavare con uno straccio pulito.
8. Utilizzare uno straccio pulito per lavare l’esterno della griglia prima di rimontare il dispositivo nel suo insieme.
Come Pulire Una Griglia A Carbone
Nel caso in cui la critica principale con le griglie a gas si trova dalle complicazioni della pulizia di piccoli dettagli, quindi sono i residui per le griglie a carbone. Ognuno ha i suoi problemi e attenuazioni per la pulizia, ed ecco come si pulisce una griglia a carbone.
1. Poiché gli estintori e i grumi di carbone iniziano a raffreddarsi, lavare la griglia ancora calda con una spazzola. I pezzi e i residui bruciati rimanenti collasseranno nel letto di carbone proprio sotto. Per una buona misura, strofinare anche la camera di cottura interna.
2. Poiché la griglia si è completamente raffreddata, raschiare il fondo della griglia con un rastrello per la cenere o utilizzare un aspirapolvere. Qualsiasi bella cenere, cenere e fuliggine tende a disperdersi quando c’è una folata di brezza, quindi, nel caso in cui sia possibile, indossare occhiali protettivi.
3. Per i pezzi di carbone incombusti, è possibile conservarli per un’altra cottura all’interno di un contenitore o lasciarli cadere come meglio credi.
4. Rimuovere la griglia. Normalmente, il lavaggio delle mani con una spugna e detersivo per piatti dovrebbe essere sufficiente. Tuttavia, in molti casi potrebbe non essere accurato. Per le grate anziane e le macchie ostinate, è necessario un ammollo notturno. È possibile utilizzare soluzioni detergenti extra specializzate, se necessario. Dopo l’ammollo, lavare bene, quindi risciacquare più volte con acqua fresca. Capovolgi la griglia e ripeti.
5. Sterile anche sotto il coperchio.
6. Asciugare la griglia, rimetterla all’interno della griglia, quindi coprire con un coperchio per ridurre muffa e ruggine.
Lo stesso identico metodo di pulizia si applica anche alle griglie kamado , con istruzioni aggiuntive per i componenti esclusivi delle cucine kamado.
7a. Per quanto riguarda la griglia e le pietre per pizza, mettere queste parti macchiate di grasso all’interno della griglia e accendere il fuoco, poiché questi pezzi sono autopulenti utilizzando l’alta temperatura.
7b. In nessuna circostanza si deve consentire che la ceramica immerga, immerga o addirittura entri in contatto con fluidi: liquido più leggero, soluzione detergente e non acqua.
La ceramica include una struttura porosa, il che significa che ci sono dei vuoti all’interno del punto in cui si formerà l’acqua. In condizioni di alta temperatura e stress, come accade per le stufe in ceramica, note anche come griglie kamado, quelle goccioline si espandono, creando vapore e pressione come una normale pentola a pressione. Immagina che sia una bomba a orologeria, e ogni secondo che passa, sempre più vapore si accumula, mentre la pressione aumenta. Senza un’adeguata procedura di eruttazione, potresti essere soggetto a gravi ustioni.
Le istruzioni generali per la pulizia del barbecue a carbone valgono comunque per le griglie a pellet , ad eccezione di quelle per parti specifiche.
8a. Le griglie a pellet utilizzano un termostato programmato per calcolare il numero di pellet necessario per cucinare; lasciano così meno residui rispetto alle griglie a carbone standard. Ma questo non vuol dire che sia meno ingombrante. Un aspirapolvere dovrebbe essere sufficiente per far fronte alla fuliggine fine raccolta vicino alla stanza in fiamme.
8b. Le griglie a pellet includono un drenaggio del grasso proprio sotto la griglia che può guidare goccioline di succhi e grasso fuori dalla camera di cottura e verso il secchio del grasso che pende all’esterno. Per le goccioline che fortunatamente sfuggono all’esilio dalla griglia, poi cadranno comunque sulla bacinella / teglia direttamente sotto la griglia. Lavare a mano il secchio insieme al vassoio dello sporco non dovrebbe essere troppo fastidioso.
Un piccolo consiglio per risparmiare tempo nella pulizia del vassoio raccogligrasso e del secchio raccogli grasso: utilizzare un foglio di alluminio e tazze di rivestimento – tazze a forma di foglio di alluminio posizionate all’interno del secchio per una facile pulizia. Il nostro consiglio: metti più tazze al chiuso invece di una. In questo modo, alla fine della cottura, scegli il migliore in assoluto, quindi la griglia è di nuovo pronta per un’altra festa.
8c. Il contenitore del pellet, chiamato anche tramoggia, è accessibile tramite uno sportello laterale o un coperchio superiore. È possibile svuotare il contenitore tramite questi accessi o un aspirapolvere.
Come Pulire Una Griglia Elettrica
Le griglie elettriche possono non avere la potenza di fuoco delle loro controparti alimentate a carbone e a gas, compensano con la loro portabilità e facilità di pulizia. La maggior parte delle griglie elettriche ha componenti staccabili, che lo rendono semplice da posizionare con un rubinetto e da lavare manualmente. Inoltre, alcune versioni sono compatibili con la lavastoviglie, consentendo un notevole risparmio di tempo ed energia per la pulizia.
1. Scollegare l’unità dalla presa
2. Staccare la superficie della griglia, il vassoio raccogli grasso e il coperchio.
3. Poiché molte griglie elettriche sono versioni da tavolo, la loro parte dovrebbe stare bene all’interno di un lavandino. Il normale sapone per i piatti e l’acqua calda dovrebbero essere sufficienti per eliminare le macchie e lo sporco ordinari. Invece di una spazzola per griglia, dovrebbe essere sufficiente una spugna o uno scrubber metallico.
Se non diversamente specificato nel manuale del produttore, sconsigliamo l’uso della lavastoviglie. Ci sono griglie le cui parti particolari sono lavabili in lavastoviglie mentre altre purtroppo non lo sono.
4. Tenere l’elemento riscaldante lontano dall’acqua . Se è necessaria la pulizia, utilizzare un panno umido o un tovagliolo di carta per lavare.
5. Pulire le griglie esterne con salviette di carta, se necessario.
Come Pulire Una Griglia (fatta Di Materiali Diversi)
Normalmente, una griglia può essere prodotta da varie sostanze, le più popolari delle quali possono essere: acciaio inossidabile, ghisa e acciaio rivestito .
Come Pulire Una Griglia In Acciaio Rivestito E Acciaio Inossidabile
L’acciaio rivestito è una delle scelte preferite da molti produttori: conduce bene il calore e protegge bene dalla ruggine, purché la longevità dello strato di rivestimento. E, naturalmente, è un’opzione economica rispetto ad altre sostanze. Alla fine, quel rivestimento perderà la sua magia, esponendo la superficie della griglia alla corrosione. Lo strato di rivestimento varia da produttore a produttore, ma il più comune è lo smalto porcellanato e la vernice per protezione dalle intemperie .
L’acciaio inossidabile è impermeabile alla corrosione e alla ruggine da solo, quindi non è necessario alcun rivestimento protettivo. Il più delle volte, viene generalmente utilizzato su più griglie di fascia alta di questo spettro, perché è leggero, resistente e facile da lavare a mano, anche in lavastoviglie, a condizione che le parti possano combaciare in una sola. Le griglie per esterni in acciaio inossidabile possono resistere all’umidità di pioggia, rugiada e neve, oltre al calore intenso del sole durante l’estate e ai venti.
Normalmente, i griller casual optano per l’acciaio rivestito in gran parte perché è economico e farà il lavoro, ed è un punto giusto, con tutti i mezzi.Per coloro che scelgono l’acciaio inossidabile, è un investimento utile che farà invidia alla tua cucina all’aperto di altre persone. Entrambi sono semplici da lavare, anche se nel caso dell’acciaio rivestito la durata dello strato protettivo oscilla.
1. Al termine della cottura, lavare la griglia ancora calda mentre è ancora sulla griglia. Questo è l’ideale per sbarazzarsi di sporco, pezzi carbonizzati e pezzi bruciati dalla griglia. Una spazzola per griglia o un raschietto sarebbe il criterio, tuttavia, se non sono disponibili, un foglio di alluminio avvolto come una palla funziona come un sostituto.
2. E non è solo andare avanti e indietro: andare 24 ore su 24 e coinvolgere anche le barre della griglia . Non è necessario lasciare alcun punto deselezionato.
3. Molte persone tendono a dimenticare, ma una griglia ha due lati. Ruota la griglia e poi ripeti le stesse misure ancora una volta.
4. Porta la griglia fuori dalla griglia, quindi immergila in acqua calda e sapone – la durata può variare da un’ora a una notte, a seconda di quanto è incrostata la griglia. Questa procedura allenta la presa di detriti indesiderati che rimangono oltre il loro benvenuto sulla griglia.
La maggior parte del cibo rilascia il fermo sulla griglia una volta che è completamente saturo di detersivo per i piatti. Tuttavia, ciò potrebbe non essere accurato per alcune griglie. Grasso, unto, cibo carbonizzato e ruggine potrebbero essere ostinati e resistenti ai normali detergenti. Per tali soluzioni detergenti istantanee e specializzate come
sgrassanti, aceto, bicarbonato di sodio e calce sono le procedure collaudate che devono essere efficaci nell’eliminazione degli elementi indesiderabili. Risciacquare e ripetere se necessario con acqua tiepida, e lo intendiamo letteralmente.
5. Dopo l’immersione, rimuovere la griglia, lavare e risciacquare più volte con acqua. Asciugare bene prima di riporlo nella griglia.
Normalmente, una normale spazzola per barbecue dovrebbe essere sufficiente, ma la sconsigliamo vivamente per una moltitudine di motivi:
6. Sebbene impermeabile alla ruggine, l’acciaio inossidabile può subire scolorimento e graffi.
7. Le setole possono cadere dalla spazzola e rimanere intrappolate tra le barre della griglia. Le setole metalliche possono attaccarsi al cibo e, se ingerite, possono provocare sanguinamento delle gengive, soffocamento e perforazione degli organi essenziali. Nel frattempo, le setole di nylon possono prendere fuoco.
Tuttavia, è facile prevenire questi scenari: sciacquare la griglia più volte con acqua dopo aver lavato e scrutare tra le barre per assicurarsi che non ci siano setole allentate. Per essere in grado di evitare lo scolorimento, l’uso di detergenti forti come lucidanti per acciaio inossidabile e soluzioni detergenti acide dovrebbe essere ridotto al minimo e riservato alle macchie ostinate. Se devi usare soluzioni detergenti specializzate, controlla le indicazioni sull’etichetta e applica la quantità ideale come indicato.
Per ridurre al minimo i graffi e preservare la longevità del rivestimento protettivo, le opzioni in una spazzola per griglia comprendono una spazzola per griglia senza setole e un raschietto per griglia. 1 consiglio per la pulizia che abbiamo scoperto comunemente condiviso tra l’area di cottura è il preriscaldamento, l’ applicazione di un sottile strato di olio naturale sulla griglia prima della cottura o lo sfregamento delle cipolle crude tagliate a metà su tutta la superficie per evitare che il cibo si attacchi alla superficie .
Come Pulire Una Griglia In Ghisa
Mentre l’acciaio inossidabile e l’acciaio rivestito sono facili da lavare a mano con un normale detersivo per piatti, purtroppo lo stesso non si può dire per la ghisa. Di solito, le griglie in ghisa vengono fornite non rivestite o prerivestite , a seconda dei produttori. In ogni caso, anche la ghisa è molto apprezzata per la sua lunga durata e il prestigio di ritenzione del calore, non è del tutto impeccabile: richiede un lavaggio delicato delle mani e una manutenzione meticolosa per mantenere la sua longevità e superare la ruggine .
1. A differenza delle griglie in acciaio rivestito e in acciaio inossidabile, non dovresti lavare i residui di cibo da una griglia in ghisa mentre è ancora su una griglia. T
ake la griglia fuori e lo mise nel lavandino o vicino a un tubo se oversize.
2. Lavare delicatamente la superficie con acqua tiepida e una spazzola a setole morbide, preferibilmente nylon. Ma mentre abbiamo espresso la nostra preoccupazione, le setole che cadono possono causare più danni rispetto alla semplice spiacevole esperienza di grigliatura. Quindi, un’alternativa preferita è uno scrubber di cotta di maglia. È particolarmente studiato per lavare le superfici in ghisa preservandone l’integrità e la levigatezza.
Molti grillers rifiutano ardentemente di usare soluzioni detergenti durante la pulizia delle griglie in ghisa, sostenendo che l’assorbimento di sostanze chimiche nella ghisa può minare l’etica delle griglie e potenzialmente contaminare il cibo. Sebbene questa convinzione stesse circolando tra le comunità barbecue e tramandata da generazioni precedenti in un’altra, in realtà va bene usare il sapone per i piatti per lavare pentole in ghisa, come notato da Lodge, un noto produttore di bruciatori in ghisa.
Se emerge l’uso del detersivo per i piatti – dopotutto, forse non tutte le macchie si staccano con acqua tiepida e anche con forza bruta – puoi aggiungere qualche goccia, quindi mescolare bene con acqua e lavare via. Ma astieniti dal farlo regolarmente e usalo come ultima risorsa per affrontare le macchie ostinate. Se hai ancora dubbi sull’uso di questo sapone, considera invece di combinare bicarbonato di sodio e sale in una colla detergente . Metti la colla sulla superficie in ghisa e strofina bene le superfici in schiuma.
3. Al termine, asciugare la griglia con carta assorbente o uno straccio pulito anziché asciugare all’aria. La ghisa soccombe alla ruggine se esposta all’aria e all’umidità per troppo tempo, sia rivestita che non rivestita.
4. Una volta essiccato, applicare un sottile strato di olio vegetale sulla superficie. In questo modo è il condimento della ghisa, che protegge la griglia dall’accumulo di ruggine, impedisce che il cibo si attacchi e intensifica i sapori per un altro cuoco. Strofina la superficie con carta assorbente fino a quando non sono rimasti residui di olio.
5. Conservare in un luogo asciutto, preferibilmente al chiuso, o pagare bene se posizionato all’aperto.
Nel caso in cui non sia stato abbastanza chiaro, la compatibilità con la lavastoviglie è indiscutibilmente fuori dall’equazione .
Come Pulire Una Padella Per Grigliare
Sebbene non facciano esattamente parte di una griglia, una padella o una padella, è comunque una pentola piena di risorse e versatile che tutti dovrebbero avere. La maggior parte di queste padelle ha una sorta di rivestimento protettivo contro l’attaccamento del cibo, il più tipico dei quali può essere smalto porcellanato, ceramica, teflon e olio . Questi rivestimenti non sono permanenti e alla fine la loro efficacia svanirà con il tempo. E sebbene la loro compatibilità con la lavastoviglie cambi da modello a modello, queste padelle sono relativamente facili da lavare a mano con normale detersivo per piatti e detergenti multiuso.
1. Lavare delicatamente la superficie con acqua calda e sapone e una spugna. Di solito, queste padelle vengono fornite con le proprie attrezzature e attrezzature per la pulizia, ma in caso contrario, è possibile individuarne facilmente una online o utilizzare invece uno scrubber di cotta di maglia.
Negli scenari in cui persistono macchie ostinate, possono tornare utili sgrassanti e altri liquidi detergenti specifici. Ma queste soluzioni sono altamente concentrate, quindi è necessario diluirlo o mescolarlo con il rapporto ideale invece di usarlo liberamente, altrimenti rischi di danneggiare il rivestimento protettivo o scolorire la padella.
2. Strofinare con acqua diversi giorni per eliminare ogni residuo.
3. Asciugare all’aria o tenerlo con uno strofinaccio. Conservare in un luogo asciutto.
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