Recensione Coltello Chef Santoku Kamikoto 18 Cm
Kamikoto ha la sua sede a Tokyo in Giappone. Questa azienda a conduzione familiare produce raffinati coltelli da cucina dal 1908. La tradizione di famiglia risale ancora più indietro ai tempi in cui forgiavano le tradizionali lame Katana.
Tutto l’acciaio utilizzato in questi coltelli finemente lavorati proviene dai produttori di acciaio di Honshu in Giappone. Detto questo, i coltelli Kamikoto di oggi sono prodotti in Cina. Sono conosciuti in tutto il mondo per i loro taglienti di qualità.
Recensione Del Coltello Da Chef Santoku Kamikoto Da 18 Cm: Caratteristiche Notevoli
I coltelli da chef sono i cavalli di battaglia della cucina, versatili e ottimi per tritare, affettare, sminuzzare e sminuzzare. Per funzionare in modo efficace in cucina, è necessario un coltello affilato, comodo e ben bilanciato. Il coltello da chef Santoku Kamikoto da 18 cm ha tutte queste caratteristiche.
Professionisti
- Lama da taglio di alta qualità
- Resistente alla corrosione
- La finitura satinata non presenta graffi
- Gestione ergonomica antiscivolo
Lama a taglio singolo
La lama in acciaio è più durevole e resistente alla ruggine. La lama ha un unico angolo destro. Un unico tagliente consente tagli più fini e sottili. Il singolo tagliente impedisce inoltre alle verdure di attaccarsi alla lama tanto quanto ai doppi taglienti. Un unico tagliente è più semplice da mantenere, ma imparare ad affilarlo potrebbe richiedere un po ‘di pratica.
La lama da sette pollici è rettificata conica su un’estremità e l’altra è rettificata. È realizzato in acciaio 420J2 resistente alla corrosione e manterrà il suo vantaggio nel corso degli anni.
Le lame vengono forgiate e poi lucidate, rettificate e affilate. Ogni coltello viene sottoposto a 19 procedure prima di essere pronto per la distribuzione. Il risultato finale è una misura di durezza Rockwell Shore di 60. Le lame in acciaio così resistente rimarranno affilate più a lungo, ma si scheggeranno se lasciate cadere su una superficie dura. La lama ha un bel ventre ricurvo per dondolare anche durante il taglio delle verdure.
Buon Equilibrio E Impugnatura Ergonomica Antiscivolo
L’impugnatura antiscivolo è comoda e abbastanza grande da stare saldamente nelle mani della tua mano. La finitura satinata di questa maniglia include un aspetto naturale e meno brillante che non presenterà graffi facilmente come una superficie lucida.
Il sostegno ha una leggera impronta che ti dà il controllo senza angoli o spigoli vivi che ti intralciano quando lavori con il coltello. È un mezzo rinforzo in modo da poter utilizzare l’intera lunghezza del coltello.
Il coltello è ponderato ed equilibrato alla perfezione, per un’esperienza di taglio fluida. Il coltello leggero è eloquente e ben bilanciato per tagliare, affettare, affettare e sminuzzare in modo semplice ed efficiente.
Il bel coltello è elegantemente confezionato in un contenitore di legno di frassino. Viene fornito con un certificato di autenticità.
- Materiale: Acciaio al carbonio tedesco alto,Ha una buona resistenza, la...
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- Materiale: acciaio inossidabile martensitico alto-cromo ad alto tenore di...
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