Recensioni E Guida Per La Cura Del Set Di Coltelli JA Henckels
Questo articolo si propone di coprire tutto ciò che devi sapere prima di acquistare un set di coltelli JA Henckels.
Troverai recensioni dettagliate dei nostri set preferiti, con design, nitidezza, materiale e durata discussi, tra gli altri standard.
Vengono descritti i molti tipi di coltelli e il loro utilizzo, la distinzione tra Zwilling e Henckels International e l’aspetto e le differenze di qualità tra un coltello forgiato e uno stampato.
La Storia Di Questo Marchio Zwilling JA Henckels
Sapevi che lo Zwilling (Twin) è tra i marchi più antichi del mondo?
La storia del simbolo risale al 1731. Johann Peter Henckels, un coltellinaio locale, registrò il logo come suo marchio presso la CutlersGuild di Solingen. Chiamata anche Città delle Lame, la città è il luogo in cui si trovano i produttori delle spade, delle forbici, dei coltelli e dei rasoi più grandi e rinomati del mondo.
Zwilling, che significa gemello, è anche la parola tedesca per il segno zodiacale Gemelli. L’attuale emblema di questo marchio era in uso dal 1969, dopo diversi aggiornamenti dal primo.
Dopo quasi 300 anni, il simbolo e il nome Zwilling sono stati riconosciuti in tutto il mondo. Con una solida qualità derivante da secoli di esperienza e innovazioni nella produzione di coltelli, JA Henckels gode della fiducia di chef specializzati, specialisti culinari, oltre a cuochi casalinghi dedicati in tutto il mondo.
Differenze Tra Zwilling J. A. Henckels Contro Henckels International
I coltelli Henckels sono disponibili in molte linee, ma ce ne sono di entrambi i marchi: Zwilling JA Henckels e JA Henckels International.
Zwilling JA Henckels è il marchio originale dal 1731. Include un emblema Twin e fornisce coltelli di alta qualità fabbricati in Germania e Spagna.
Il marchio Henckels International, fondato nel 1895, è un marchio di valore separato di ZWILLING JA Henckels. Questo marchio offre ai clienti attenti al valore con coltelli di qualità provenienti da Spagna, Cina e Thailandia secondo i criteri di Henckels. Il suo emblema è un individuo che tiene una lancia.
Ciascuno dei coltelli Zwilling è realizzato in acciaio speciale di Henckels e sono temprati sotto il processo Friodur per una maggiore durata. I coltelli Henckels International, nel frattempo, sono prodotti con acciaio inossidabile di qualità standard e non subiscono il Friodur.
In qualità di produttore premium, i coltelli Zwilling sono generalmente più costosi di quelli simili del marchio internazionale. Tuttavia, questa non è sempre la situazione. Ciascun marchio ha diverse linee e talvolta i coltelli delle linee di alta qualità internazionali possono essere costosi di quelli della fascia inferiore di Zwilling.
Per un breve confronto, controlla la tabella sottostante.
Come Sono Realizzati I Coltelli JA Henckels
Cosa rende la reputazione di JA Henckels?
Proveniente dalla città delle lame in Germania aiuta, ovviamente. Allora è la grande pubblicità. Ma non c’è dubbio che è la qualità dei coltelli che resiste a centinaia di anni di storia. Quando qualcuno cerca il miglior coltello da cucina, il nome di JA Henckels appare quasi sempre nell’elenco dei marchi da considerare.
Diamo un’occhiata alla rinomata fabbrica tedesca e vediamo tutto il processo per guadagnare un coltello JA Henckels, dal momento che passa dalla visione degli ingegneri attraverso le macchine e nelle mani degli artigiani.
Coltelli forgiati vs stampati
Non tutti i coltelli sono stati creati uguali.
Un coltello può essere forgiato da un unico pezzo di metallo. Oppure potrebbe essere stampato da un foglio enorme. Le differenze nei metodi di produzione contribuiscono alle differenze nelle qualità dei coltelli e nella tua esperienza di taglio.
Come distinguere tra un coltello forgiato e uno stampato? E quale tipo è meglio per te come cuoco? La superiorità dei coltelli forgiati è una fantasia o un fatto?
Continua a leggere sul confronto tra coltelli forgiati e stampati.
Tipi Di Armadi Da Cucina
Hai mai pensato al motivo per cui ci sono così tanti coltelli in una collezione standard di coltelli da cucina Henckels?
Tecnicamente, puoi usare lo stesso identico coltello per tagliare una zucca per affettare successivamente la carne. Senza renderlo un disastro, se hai pazienza e alcune abilità.
Tranne che non devi sopportare solo gestibili.Perché se riesci a ottenere il taglio netto e preciso con il minimo sforzo? Puoi ricevere il tuo cibo tagliato o affettato come dovrebbe essere, per il massimo del sapore, dell’odore, della qualità e dell’estetica.
Nonostante tutte le differenze che può fare, a volte richiede solo un cambiamento molto sottile nella fase, la punta, il bordo o il manico di un coltello.
Questo è il motivo per cui esistono così tanti tipi di coltelli. È importante imparare a distinguerli e quali tipi di coltelli da cucina sono per cosa.
Si noti inoltre che ogni tipo di coltello ha le sue caratteristiche particolari, e può richiedere un diverso apparato per l’affilatura e la conservazione. Assicurati di ricevere i migliori affilacoltelli per le tue amate lame.
Come Scegliere Un Buon Coltello: Forme Di Linguette
Mentre raccolgono un coltello, la maggior parte di noi considera la lama. Tendiamo a preoccuparci molto di quanto sia affilata / spessa / forte la lama e se sia diritta o seghettata.
Ma anche il tang merita una grande attenzione!
Esistono molti tipi diversi di codoli, classificati principalmente in base alla loro forma. Permettetemi di presentarvi i due tipi più popolari di codolo nei coltelli da cucina.
Un codolo totale è un codolo che si estende per tutta la maniglia sia per quanto riguarda la larghezza che la lunghezza.
Un codolo parziale è un codolo che non si estende completamente al manico del coltello. Ci sono una varietà di tipi di codolo parziale: il codolo mezzo che si estende per la metà del periodo del manico, il codolo del bastone che corre fino al calcio tuttavia è stretto, o il codolo restringente la cui larghezza diminuisce mentre corre verso il culo.
I codoli parziali si trovano spesso su coltelli economici occasionali, poiché sono più piccoli e richiedono meno materiale per essere realizzati. I coltelli con codoli di questo tipo sono spesso meno duraturi e tendono a spaccarsi dove si incontrano il codolo e la lama. Spesso, il codolo e il manico cadono a pezzi dopo un paio di anni di uso occasionale.
Il full tang, nel frattempo, è ancora tra i must-have sui coltelli di marca. Sono più solidi, pesanti e possono sopportare un uso più intenso. Un codolo pieno può offrire una leva e un equilibrio molto migliori al coltello, contribuendo così a un migliore incontro di taglio. Poiché hanno bisogno di più materiale per creare, i coltelli con codolo pieno sono generalmente più costosi.
Quale tipo di tang è migliore?
Apparentemente, il codolo completo sarebbe la cosa da fare. Sono un must se hai bisogno che i tuoi coltelli durino per più di qualche anno con un uso regolare.
L’unico evento in cui i coltelli a codolo parziale sono la scelta migliore è quando hai solo bisogno di tagliare e tritare occasionalmente erbe a foglia tenera o qualcosa di morbido come il tofu. Oltre a questo, le linguette complete sono sempre un’opzione molto migliore.
Recensioni Delle Migliori Collezioni Di Coltelli JA Henckels
Di seguito la nostra recensione di tre dei migliori set di coltelli JA Henckels per uso cucina, da carne, anche da formaggio. Puoi anche fare clic per trovare recensioni complete di ceppi per coltelli da cucina e set di coltelli da bistecca di varie dimensioni e fasce di prezzo.
1. JA Henckels International Forged Premio 18-PieceBest Kitchen Knife Block Set
Questa è una delle collezioni di coltelli più grandi fornite dal marchio JA Henckels International. Puoi trovare il nome del prodotto e l’emblema del produttore lungo la lama e sul cappuccio.
Professionisti
- Chirurgicamente affilato
- Robusto, ben bilanciato
- Durevole
- Collezione totale di coltelli per tutti gli scopi
- Fessure extra per altri coltelli
- Garanzia a vita
Contro
- Difficile vedere quale è quale sul blocco di legno
Dalla coppia: questo set include un coltello da chef, due coltelli multiuso (uno liscio, uno seghettato), un coltello da cucina, un santoku a bordo cavo, un coltello da disosso e un coltello da pane. Sono tutti i coltelli di cui hai bisogno per il casual oltre ai complicati lavori di taglio in cucina.
Inoltre, include 8 coltelli da bistecca, un paio di forbici, un acciaio per affilare e un elegante ceppo di legno duro.
I 17 coltelli possono fare una bella folla sul blocco. Poiché ce ne sono così tanti, è abbastanza difficile scegliere immediatamente il coltello giusto. Non riesco a distinguerli con le loro maniglie!
Manico: ciascuno dei coltelli ha un codolo completo che scorre attraverso un manico di plastica, che può essere fissato con 3 rivetti. I glutei sono un cappuccio di metallo, che aiuta a fissare ulteriormente la presa e la lama. È bello e facile da impugnare.
Peso ed equilibrio: tutti i coltelli tranne i coltelli da bistecca, sono tutti forgiati. Sono più spessi di molti coltelli stampati della stessa lunghezza.
Di conseguenza, si sentono molto più appesantiti e possono stancare le mani più velocemente. Ma lo spessore significa anche che non si piegano mai quando si tagliano oggetti rigidi. In effetti, questa è tra le migliori collezioni di coltelli JA Henckels per la precisione di taglio. Avere un sostegno al centro aiuta anche a migliorare l’equilibrio e la precisione.
Durata: i coltelli forgiati sono ben noti per la loro durata. Questi sono prodotti in Cina con acciaio di alta qualità importato dalla Germania. Se li tratti bene, in genere resistono per decenni.
Nitidezza: come la media di JA Henckels, questi coltelli sono affilati dalla scatola. La semplicità durante il taglio ha davvero scioccato alcuni utenti! Tuttavia, potrebbe essere necessario affilarli o affilarli ogni pochi giorni per mantenere i tagli simili al burro.
Pulizia: utilizzando un elegante rinforzo al centro che separa la lama e l’impugnatura, questi coltelli sono davvero facili da lavare. È meglio lavarli e asciugarli il più presto possibile dopo l’uso, l’acciaio inossidabile di alta qualità è ancora soggetto a opacità e ruggine se lasciato sporco.
Verdetto: Totale, tutti questi sono coltelli ben fatti che rimangono fedeli al moniker di JA Henckels.
Sono per il cuoco che desidera coltelli di qualità per aumentare la velocità e la precisione nel lavoro di preparazione in modo che possano concentrarsi sulla produzione di piatti saporiti e piacevoli per gli occhi perché la loro creatività lo consente. Insieme a 8 coltelli da bistecca in uniforme, si adatta perfettamente a una famiglia confortevole e raccolta di amici.
Ogni volta che non è il più costoso, tutto sommato, questo set è senza dubbio il più ben fatto dei nostri amati set di ceppi per coltelli JA Henckels.
2. Set Di 8 Coltelli Da Bistecca JA Henckels Miglior Set Di Coltelli Da Bistecca
Di alta qualità, dall’aspetto raffinato e con il nome Zwilling JA Henckels, questa collezione di coltelli da bistecca da 8 pezzi sarà un ottimo regalo per la tua famiglia o gli amici.
Professionisti
- Chirurgicamente affilato
- Robusto, ben bilanciato
- Permanente
- Collezione totale di coltelli per molti scopi
- Garanzia a vita
Contro
- Difficile determinare quale sia quale sul blocco di legno
La collezione di coltelli è contenuta in una bellissima scatola di palissandro con finiture in mogano ramato scuro e il ben noto emblema Zwilling su di esso. Tenuto chiuso con un fermaglio in ottone, sembra quasi un portagioie, comunque più sottile.
All’interno della scatola ci sono eleganti coltelli da bistecca in metallo, ciascuno stampato con orgoglio con il nome e il logo lungo la lama. Sono tutti realizzati in Spagna con una formula speciale di acciaio inossidabile che li rende non solo estremamente resistenti ma anche molto piacevolmente scintillanti.
Ognuno dei coltelli ha una costruzione unilaterale, con il manico sottile ed elegante che si collega alla lama senza sforzo. Ciò arricchisce notevolmente la robustezza del prodotto. Inoltre, suggerisce che questi coltelli sono facili da lavare. In realtà, mentre il lavaggio a mano è ovviamente consigliato, sono perfettamente sicure in lavastoviglie.
Con dentellature sui bordi, questi coltelli sono incredibilmente affilati. Il design aerodinamico consente loro di tagliare la carne senza sforzo, lasciando pochissime fibre visibili sulla superficie.Se stai passando a quelli dei coltelli casual, ti renderai conto che tutta la lotta che hai attraversato per mangiare la tua bistecca è completamente inutile !
Classica e moderna nello stile, questa collezione può facilmente creare un’aggiunta ideale a qualsiasi set di posate / posate in acciaio inossidabile. Questo è in parte il motivo per cui è la nostra migliore scelta tra le collezioni di manzo più amate di JA Henckels. Se hai ospiti a tavola, preparati a ricevere i complimenti per i coltelli!
Forse non i coltelli da bistecca che stai cercando? Abbiamo recensito anche buoni coltelli da bistecca di altre marche.
3. JA Henckels International 5-Piece Cheese Set Miglior Set Di Coltelli Da Formaggio
Mentre JA Henckels offre una vasta gamma di coltelli da formaggio, questa collezione di 5 pezzi della linea globale è una delle più calde.
Non sorprende che sia anche tra i più convenienti. Ma questo non arriva con un compromesso sulla qualità. In realtà, penso che sia il miglior coltello da formaggio JA Henckels che puoi trovare. Non puoi battere quel prezzo per il moniker e per la qualità!
Revisione
Il set di coltelli include un coltello largo, un coltello sottile, un coltello appuntito, una forchetta a due punte e una tavola di legno.
Professionisti
Contro
- Piccolo tagliere
- Maniglie adattive
Ciascuno dei coltelli include lame spesse in acciaio inossidabile con un logo JA Henckels International su di esse. Sono tutti molto affilati, come lo sono tipicamente tutti i coltelli Henckels. Non abbastanza per scopi chirurgici, ma più che sufficiente per un taglio netto e pulito del tuo formaggio.
Le impugnature, nel frattempo, sono in legno. Sono fissati saldamente con le lame, sono abbastanza ergonomici e facili da impugnare. Ho pensato che sarebbe stato più semplice se il legno si sentisse un po ‘più appesantito nella mano, ma non c’è da lamentarsi.
Come puoi vedere nel film, questa collezione include anche una tavola di legno rettangolare: è solida, robusta, bella e, soprattutto, si sente molto bene al taglio.
Si noti, tuttavia, che è piuttosto piccolo e si adatta probabilmente a un pezzo grande o due pezzi di formaggio di dimensioni moderate. È ideale per uso familiare o per una piccola festa. Tuttavia, se hai una grande quantità di formaggio da lavorare, potresti aver bisogno di una tavola più grande.
Il set di coltelli non include alcuna istruzione, quindi ho composto una breve guida su quale-coltello-è-per-cosa. Guarda!
Il Modo Per Strappare E Prendersi Cura Del Coltello Da Cucina
Sebbene i coltelli siano generalmente realizzati con materiali abbastanza resistenti, possono essere estremamente sensibili, specialmente sulla punta e sul bordo. Devono essere utilizzati, lavati e conservati in determinati approcci per mantenere la loro nitidezza e pulizia.
Ma tenerli al sicuro non è sufficiente. I migliori coltelli necessitano di affilatura e affilatura regolari per mantenere la loro affilatura ed estendere i migliori sconti.
Tutto ciò in realtà è molto più semplice di quanto sembri. Devi solo tenere a mente le cose da fare e da non fare quando ti prendi cura dei tuoi coltelli in modo da mantenerli lisci, lisci e per ottimizzarne la durata.
Inoltre, impara come affinare e affilare correttamente i tuoi coltelli. Grandi notizie: non devi nemmeno essere un fabbro muscoloso per padroneggiare le tecniche.
Trattate bene le vostre lame e vi rimarranno fedeli per tutta la vita!
- Lame in acciaio inossidabile di alta qualità - Il set coltelli da cucina hecef...
- Rivestimento antiaderente - Il rivestimento sulla lama di questo coltello da...
- Manico di design ergonomico - Il manico di coltelli da cucina in plastica è...
- Attrezzato con un fodero protettivo - Ogni coltello è fornito di fodero in...
- Manico di stile vintage e di finitura spazzolata - Questo gruppo di set coltelli...
- TUTTO IN UN SET DI COLTELLI PROFESSIONALI con i quali risparmierai TEMPO E...
- QUALITÀ DUREVOLE NEL TEMPO E CHE GARANTISCE IL MEGLIO IN CUCINA - Questi set...
- FUNZIONALITÀ PER TUTTE LE OCCASIONI - Un perfetto mix di design e praticità,...
- SET DI COLTELLI DA CUCINA IN ACCIAIO INOSSIDABILE UNICO CON BLOCCO - Home Hero...
- GARANZIA SODDISFATTI O RIMBORSATI AL 100% - Ci dedichiamo a migliorare la tua...
- SET DI COLTELLI DA CUCINA INDISPENSABILE: Hecef coltelli da cucina a manico...
- MATERIALE PREMIO: Tutti i coltelli sono realizzati in robusto acciaio ad alto...
- ESTREMAMRNTE AFFILATA: Con la levigatura e lucidatura, i nostri coltelli sono...
- IMPUGNATURA COMODA: Creati secondo standard professionali, i coltelli con manici...
- GUAINA PROTETTIVA ALLA MODA: La guaina può proteggere i coltelli dai gratti e...
- 【Combinazione di coltelli professionali】 I coltelli da cucina professionali...
- 【Acciaio di Damasco di alta qualità】 Realizzato in acciaio Damasco...
- 【Impugnatura ergonomica】 Il design ergonomico dell'impugnatura creerà una...
- 【Lama affilata perfetta】 Con materiali superbi e tecnologia rigorosa, con...
- 【Marchio XINZUO 】Soddisfazione o garanzia di rimborso al 100%, prova lo...
- La forma ergonomica del coltello da cucina della cucina garantisce un giusto...
- 【Uso largo】Il coltello da canoa è adatto per molti compiti da cucina nelle...
- 【Acciaio premium】realizzato in acciaio inossidabile,questo tipo di acciaio...
- 【Bordo tagliente】Può fornirti tagliare senza sforzo a causa del suo bordo...
- 【Passaggio facile】Ognuno del nostro coltello da canoa è dotato di una...
- Materiale: blocco coltelli, materiale legno pregiato acacia, in legno di acacia...
- 5 coltelli e 1 asta di levigatura: 8 "coltello da cuoco, 8" coltello da pane, 8...
- Conservazione perfetta: un blocco coltelli mantiene tutti i tuoi coltelli al...
- Design ruotabile: il design ruotabile ti consente di raggiungere facilmente il...
- Garanzia di qualità: offriamo 12 mesi di garanzia del produttore per quanto...
- [Coltello da cucina multifunzionale] - Una varietà di coltelli per soddisfare...
- [Lama super affilata] - Realizzata in acciaio inossidabile tedesco ad alto...
- [Comodo manico] - Il manico è realizzato in gomma termoplastica ergonomica e...
- [Aspetto perfetto] - La punta della coda rinforzata aumenta l'equilibrio del...
- [Manutenzione facile] - Si consiglia il lavaggio a mano, la lama è più...
- Rotolo pieghevole portacoltelli con interno lavabile e pratico velcro per...
- Manico Ergonomico e Antiscivolo in doppio stampaggio brevettato con Tecnologia...
- Acciaio specifico per coltelleria professionale, laminato a sezione conica...
- Contenuto: Coltello Trinciante Chef cm.25, Coltello Pane cm.24, Coltello Disosso...
- Articolo a marchio SANELLI dal 1864 l'eccellenza della coltelleria italiana 100...
- Set di Coltelli da Cucina di Valore: il fantastico set di coltelli comprende un...
- Coltelli da Cucina Affilati e Premium: le lame in acciaio inossidabile con nero...
- Impugnature Ergonomiche Soft Touch: tutti i coltelli della gamma sono dotati di...
- Impugnature Ergonomiche Soft Touch: tutti i coltelli della gamma sono dotati di...
- Elegante Coltelli da Cucina: il supporto in acrilico trasparente e il set di...
- Il set di 12 coltelli colorati è formato da 6 coltelli e 6 custodie proteggi...
- Le lame durevoli in acciaio inossidabile rimangono affilate a lungo, per un uso...
- Speciale sistema di codificazione basato sui colori per una veloce...
- Il rivestimento antiaderente colorato impedisce al cibo di attaccarsi alla lama,...
- I manici ergonomici garantiscono una presa sicura ed ergonomica; le custodie...
