Quando si tratta di grigliate, troverete solo due nomi in particolare che si distinguono: Camp Chef e Traeger.
Essendo un marchio più giovane che utilizza meno background rispetto a Traeger, Camp Chef è riuscito a costruirsi una reputazione di primo piano. I cuochi adorano i prodotti dell’azienda per i loro layout semplici e senza fronzoli.
Nel frattempo, Traeger ha il vantaggio di essere l’azienda più anziana ed esperta. Tutta questa esperienza significa che l’azienda sa cosa dovrebbe andare a una griglia a pellet per assicurarsi che sia eccellente.
In questo articolo di Camp Chef vs Traeger , esamineremo i pro ei contro di ogni marca e esamineremo le migliori grigliate che entrambe le marche hanno da offrirti.
Camp Chef e Traeger saranno i due marchi più importanti in circolazione.
Camp Chef Vs Traeger: Riepilogo
Chef Del Campo
Fondato nel 1990, Camp Chef è nato in un’epoca in cui c’era poca attenzione da parte delle grandi aziende di grill agli uomini e alle donne all’aperto. La maggior parte delle griglie all’epoca erano pesanti, ingombranti e lontane dall’essere portatili. Pertanto, era difficile per picnic, escursionisti e campeggiatori installare correttamente una festa all’aperto.
Sulla base di questa osservazione, l’attività è stata avviata e poi fiorita. Negli ultimi 30 anni, l’azienda ha rilasciato griglie da campeggio progettate per essere il più portatili possibile per le persone che amano stare all’aria aperta.
Camp Chef è il tuo titolo preferito per le persone all’aperto.
Per fare ciò, il team di progettazione di Camp Chef deve spesso rimuovere caratteristiche e dettagli non necessari dalle proprie griglie. Questi layout sono il modo in cui la reputazione dell’azienda di avere griglie semplici e facili da usare è cresciuta nel corso di tre decenni.
Oltre alle griglie da campeggio, Camp Chef ha anche ampliato il proprio portafoglio per includere prodotti come stufe esterne, forni olandesi e altri. In poche parole, potresti trovare tutto ciò di cui hai bisogno per organizzare una vera festa nella natura selvaggia all’interno del loro catalogo.
Dopo la scadenza del brevetto Traegers per la griglia a pellet, Camp Chef ha colto l’occasione per costruire le proprie griglie a pellet. Sono stati enormi successi e rimangono popolari ancora oggi.
Traeger
Traeger, d’altra parte, ha una storia imprenditoriale molto meno in confronto. Tuttavia, esattamente ciò che manca a Traeger nella storia, compensano con l’inventiva.
Oltre ad essere l’anziana azienda (fondata nel 1985), il suo fondatore, Joe Traeger, è stato ampiamente accreditato come il primo inventore del grill a pellet .
Molti esperti si sono spinti fino a dichiarare il grill a pellet Joe Traegers come una forza rivoluzionaria in cucina. La griglia a pellet è diventata così popolare nel momento in cui è arrivata sul mercato, elevando l’attività di Traegers ai vertici.
Traeger è la prima organizzazione a commercializzare fumatori a pellet.
Da allora, il brevetto originale per la griglia è morto nel 2006. Molti marchi hanno emulato il design e creato le proprie versioni di griglia a pellet Traegers, e uno di questi marchi è Camp Chef.
Sebbene la reputazione e la popolarità dei Traeger non siano più quelle di una volta, il provider ha ancora una posizione molto elevata tra la sua fedele base di clienti. Inoltre, Traeger ha continuato a sviluppare a volte nuove innovazioni, mantenendole applicabili dal mercato delle grigliate esterno sempre più affollato e competitivo.
Camp Chef Pellet Grill Contro Traeger
Logicamente, Traeger dovrebbe avere il vantaggio qui come il primo marchio che ha ideato la griglia a pellet. Tuttavia, come imparerai presto, le nuove grigliate di Camp Chef sono molto più vicine in termini di qualità complessiva di quanto potresti aspettarti.
Controllo Della Temperatura
Come per qualsiasi tipo di grill, il controllo della temperatura è fondamentale. Non è raro che una ricetta richieda all’utente di regolare la temperatura durante il processo di cottura. Pertanto, una fantastica griglia deve consentire al suo utente di controllare rapidamente e rapidamente la temperatura quando necessario.
Entrambi i barbecue a pellet Camp Chef e Traeger lo fanno bene. Molte versioni prevedono uno schermo LCD che mostra tutte le informazioni che si desidera conoscere: dalla temperatura di cottura attuale, alla temperatura della carne stessa tramite sonde di temperatura.
Cambiare la temperatura è generalmente semplice come ruotare una manopola e guardare la lettura della temperatura sul monitor.
Alcune griglie a pellet di fascia alta di entrambe le marche includono anche la capacità di collegare la griglia al telefono. Con un programma mobile, puoi modificare la temperatura da remoto senza toccare fisicamente la manopola.
Ritenzione Di Calore
Le griglie dovrebbero anche essere in grado di trattenere la maggior parte del calore che produce. Una griglia che perde può far sì che il cibo diventi noodle, distruggendone la qualità. La perdita è un problema particolarmente grave per le ricette che necessitano di cottura per periodi prolungati, come la carne di manzo.
Fortunatamente, i risultati sono legati tra i 2 marchi in questa sezione. Le griglie a pellet Traeger e Camp Chef hanno la reputazione di essere costruite in modo solido. I rapporti di dispersione di calore sono estremamente rari, il che significa che puoi fidarti della griglia di entrambe le marche per cucinare costantemente le tue bistecche.
Intervallo Di Temperatura
Uno dei maggiori punti di forza di questa griglia a pellet è la versatilità. È commercializzato per essere la griglia unica per tutti in grado di produrre alte temperature per bruciare in flash oltre a calore moderato per cotture e affumicature lente e basse.
Pertanto, un ampio intervallo di temperatura è fondamentale. Più ampio è il campo di applicazione, migliore sarà la griglia nella gestione dei lavori da entrambe le estremità di questo spettro.
Griglie Traeger hanno una temperatura tra 82 C e 204 C . Nel frattempo, le griglie pellet da Camp chef può andare da 71 C ad un massimo di 260 ° C .
In questo caso, Camp Chef richiede la vittoria. Troverai molto più facile cucinare molte ricette che richiedono temperature molto basse o molto alte su una griglia Camp Chef piuttosto che su un Traeger.
Area Di Cottura
Se cucini regolarmente per più persone contemporaneamente, selezionare una griglia con un’ampia area di cottura è un gioco da ragazzi. Ma a differenza di alcune delle caratteristiche tecniche esaminate sopra, questa è una domanda a cui è più difficile rispondere. Traeger e Camp Chef offrono entrambi una discreta selezione di piccole grigliate e grigliate per famiglie.
Enormi fumatori a misura di famiglia sono disponibili se hai bisogno di un’area di cottura extra.
Detto questo, se esaminato attentamente, Camp Chef ha il vantaggio.
Scegliamo come esempio il
Traeger Grills Pro Series 22 e anche il
Camp Chef SmokePro PG24MZG , entrambe le griglie hanno lo stesso prezzo. Ma mentre il Traeger Pro Series 22 fornisce solo
572 pollici quadrati di superficie di cottura, il Camp Chef SmokePro fornisce circa
811 pollici quadrati .
La stessa cosa vale anche per le griglie di lusso dei 2 marchi. Il Traeger Guru Series 575 ha circa 575 pollici quadrati di spazio per grigliare. Nel frattempo, il suo Camp Chef uguale – il Camp Chef SmokePro PG24SG – ha circa 811 pollici quadrati .
Tutto sommato, se la capacità di cucinare una grande quantità di cibo allo stesso tempo è importante per te personalmente, Camp Chef può incontrarsi.
Dimensioni Tramoggia Pellet
Anche se non influisce direttamente sulla qualità della cottura, una piccola tramoggia di pellet è fastidiosa da curare. A nessuno piace dover costantemente valutare e riempire la propria tramoggia. Soprattutto quando si cucina per lunghi periodi, può essere fastidioso dover riempire costantemente la tramoggia.
La tramoggia delle piccole griglie Camp Chef come il Camp Chef SmokePro PG24XT può contenere circa 8 kg di pellet di legno. Le versioni più grandi come il Camp Chef SmokePro PG24SG possono contenere fino a 10 kg .
Non ci sono variazioni nelle dimensioni della tramoggia nelle griglie Traeger. Tutti questi sono dotati di tramoggia da 8 kg .
Garanzia
Traeger e Camp Chef offrono entrambi una garanzia di tre anni per tutti i loro prodotti, che è il normale standard del settore.
Camp Chef Woodwind Vs Traeger Ironwood
Camp Chef Woodwind WiFi 24 (PG14)
Se desideri il meglio che offre Camp Chef, Camp Chef Woodwind WiFi 24 (PG14) guadagnerà un investimento adeguato. Essendo il prodotto più premium nel catalogo dell’azienda, Woodwind è dotato di molte caratteristiche uniche che lo distinguono dai suoi fratelli economici.
Professionisti
Contro
- Costoso
Il suo aspetto esteriore è molto accattivante: solido telaio in metallo nero con copertura superiore in alluminio argento. Nel complesso, Camp Chef ha fatto un ottimo lavoro nel progettare un aspetto e una sensazione premium in Woodwind 24.
Camp Chef Woodwind PG14 ha un design e una sensazione di altissimo livello. Woodwind 24 offre una sala da cucina di dimensioni considerevoli,
larga 61 cm. Due griglie di cottura sono impilate l’una sull’altra all’interno della camera. Combinati, possono fornire una superficie di cottura di
811 pollici quadrati . Questo è lo spazio sufficiente per cucinare comodamente per un grande raduno di almeno cinque persone.
Se desideri più spazio per cucinare rispetto a Woodwind 24, prendi in considerazione Woodwind 36 . È esattamente la stessa griglia a pellet del Woodwind 24, ma ha un’area di cottura di 1.236 pollici quadrati notevolmente più grande .
Una tramoggia di pellet da 10 kg è incorporata nel Woodwind. A pieno carico, puoi cuocere sulla griglia per circa 20 ore se non usi il calore e 10 ore a fuoco alto .
Anche le prestazioni di cottura sono state valutate positivamente. Con un intervallo di temperatura compreso tra 71 ° C e 260 ° C , Woodwind può funzionare come un affumicatore lento con impostazioni di calore più basse e una griglia tradizionale ad alta temperatura quando è completamente svuotato.
La capacità di fumare del PG14 è considerata eccellente dalla maggior parte degli utenti.
Al fine di rafforzare ulteriormente le prestazioni di cottura, questa griglia viene fornito con un fumo del sistema di controllo e Slide e la tecnologia Grill .
Smoke Control è un’applicazione precaricata nel controllo PID delle griglie (un piccolo chip). Una volta abilitato, il PID regolerà automaticamente la temperatura e l’uscita del fumo, in modo che tu possa praticamente fumare il tuo cibo a mani libere. Prima che la routine di controllo del fumo venga attivata, ti verrà chiesto di scegliere un numero di fumo compreso tra uno e dieci. Più alto è il numero, più fumo ci sarà.
Il rovescio della medaglia, c’è la tecnologia Slide and Grill , che è un po ‘più pratica rispetto al controllo del fumo. Questa tecnologia ruota attorno a una manopola push-pull (chiamata Grill Knob di Camp Chef). La manopola controlla una piastra deflettrice che, a seconda della sua posizione, può o mantenere il fuoco basso per il riscaldamento indiretto o misurare la fiamma per il riscaldamento diretto.
Se si desidera grigliare delicatamente il cibo sotto fiamma diretta, tirare la manopola verso l’esterno. Spingere indietro la manopola e anche il deflettore si ripristinerà, frenando la fiamma.
Il vantaggio di Slide and Grill è che, se la manopola del grill viene tirata completamente indietro, la temperatura può superare l’intervallo normale del grill fino a 343 C. Pertanto, se si desidera grigliare qualcosa in modo profondo e immediato, questa funzione lo farà sii molto utile.
In precedenza, abbiamo menzionato come il Woodwind sia dotato di un PID a bordo. Oltre a controllare le impostazioni di fumo e temperatura, include anche un modulo WiFi per il collegamento a Internet di casa. Da lì, puoi accoppiare la griglia con il tuo smartphone tramite il programma mobile Camp Chefs. In alternativa, se non hai un segnale WiFi dove ti trovi, il grill può anche collegarsi a un telefono tramite Bluetooth .
Woodwind WiFi è appropriato per l’uso con il tuo smartphone.
Una volta stabilito un collegamento, è possibile monitorare e prendere in carico il processo di cottura comodamente dallo schermo del telefono.
Per aiutarti a misurare con precisione la temperatura degli alimenti, questa griglia a pellet viene fornita di serie con quattro sonde elettroniche per carne . Quando sono collegati, è possibile monitorare la temperatura durante il pannello del monitor di bordo o tramite il telefono cellulare.
Tra le caratteristiche preferite dai fan di questo Camp Chef Woodwind 24 c’è la sua espandibilità . La griglia a pellet può essere sellata con un Camp Chef Sidekick o Sear Box .
Il Camp Chef Sidekick è fondamentalmente un bruciatore extra che puoi usare per aumentare la capacità di cottura del Woodwind. Ha una superficie totale di 231 pollici quadrati, che aumenta efficacemente la superficie completa delle tue griglie a 1.042 pollici quadrati .
Camp Chef Sidekick può espandere l’area di cottura dei fumatori.
A differenza della griglia principale che utilizza i pellet, il Sidekick è alimentato a propano . Poiché il gas brucia più caldo, anche la temperatura più alta del Sidekick è più alta e può arrivare fino a 399 C.
Il Sidekick è pensato per essere abbinato a uno dei tanti accessori da cucina di Camp Chefs da 36 cm come la piastra in ghisa , la griglia e il forno . Quindi non è solo ottimo per espandere la superficie di cottura utilizzabile, la sua flessibilità significa che puoi anche preparare piatti diversi come pizze su entrambi i lati.
Poi c’è il
Sear Box . È meno flessibile del Sidekick perché ha un solo scopo: bruciare. Può farlo in modo molto efficace con la sua elevata potenza termica. Temperatura di cottura può colpire
482 C .
Il Sear Box può essere utilizzato per il barbecue grazie alla sua elevata potenza termica.
Il Sear Box è un po ‘più compatto del Sidekick, offrendo solo 184 pollici quadrati di superficie di cottura aggiuntiva. Di conseguenza, se abbinato a Woodwind, puoi ottenere solo 944 pollici quadrati di area di cottura utilizzabile. E simile al Sidekick, che il Sear Box è alimentato a propano .
Traeger Ironwood 650
Una delle griglie a pellet Traeger, l’Ironwood 650 è l’unico modello che ha ciò che serve per competere pienamente con Camp Chef Woodwind. Entrambe le griglie hanno un prezzo più o meno uguale a un’altra. Corrispondono anche per quanto riguarda la qualità della costruzione e le prestazioni. Anche l’elenco delle funzionalità innovative che ottieni per gli extra che hai pagato (come la connettività WiFi) è più o meno lo stesso tra Traeger Ironwood e Camp Chef Woodwind.
Professionisti
- Costruzione premium
- Nuovo motore brushless
- Tecnico Pro D2 Direct Drive
- Rimborso automatico della temperatura
- Compatibilità con smartphone
- Può operare insieme ad assistenti virtuali
Contro
- Costoso
- Area cottura abbastanza piccola
L’Ironwood 650 ha un aspetto raffinato con il suo corpo in metallo completamente nero . La costruzione è stata anche ritenuta dalla maggior parte degli utenti di qualità più elevata e con un prezzo corretto.
Traeger ha un design piuttosto raffinato con la sua costruzione completamente nera.
Il Traeger Ironwood 650 include un’area di cottura che misura 650 pollici quadrati . Godetevi esattamente il Woodwind 24, l’intera area di cottura è stata distribuita su due griglie di cottura impilate.
Osservabilmente, l’area di cottura Ironwood da 1.651 cm è più piccola dell’area di cottura standard di Camp Chef Woodwinds da 811 pollici quadrati.
Tuttavia, molto simile al suo concorrente, Traeger offre anche una versione ingrandita dell’Ironwood 650, ovvero l’
Ironwood 855 . L’area di cottura di questa variante più grande ha una scala di circa
885 pollici quadrati . Sarà l’opzione migliore se le dimensioni sono importanti per te.
L’Ironwood 885 è la tua versione migliorata di questo Ironwood 650.
Tuttavia, non c’è dubbio che, per quanto riguarda le dimensioni dello spazio di cottura, Camp Chef è riuscito a ristabilire Traeger con un ampio margine.
Come accennato in precedenza nella sezione di revisione, tutte le griglie a pellet Traeger hanno una tramoggia di carburante da 9 kg. Lo stesso vale per l’Ironwood. Rispetto alla tramoggia Camp Chef Woodwinds da 10 kg, un’altra griglia a pellet conserva ancora il vantaggio. Con 9 kg di pellet di legno, saresti in grado di cuocere per 7-8 ore a fuoco alto e 17-18 ore a fuoco basso.
Se si tratta di prestazioni, il Traeger Ironwood 650 può andare tra 82 C e 260 C.Mentre il grande è paragonabile a questo Camp Chef Woodwind, la gamma più bassa è maggiore di -7 C.
Sebbene 82 C sia ridotto abbastanza da rallentare il fumo, la capacità di fornire un calore molto più caldo del vento si è trasformata in un vantaggio decisivo in questo reparto.
Molto simile al modo in cui Woodwind viene caricato con utili funzioni aggiuntive come Smoke Control e Slide and Grill, Ironwood viene fornito con invenzioni proprie.
Il primo è la tecnologia Pro D2 Direct Drive .
Una griglia a pellet viene automaticamente alimentata a pellet di legno da una coclea , che va il pellet dalla tramoggia e al braciere. La stessa coclea è alimentata da un motore elettrico (noto anche come trasmissione ). La tecnologia Guru D2 coinvolge un motore brushless, una novità assoluta per il settore. Rispetto ai vecchi motori con spazzole, i motori senza spazzole durano più a lungo e offrono maggiori prestazioni.
Oltre a una migliore affidabilità e resistenza, Guru D2 fornisce anche una funzione di sbloccaggio. Quando i pellet si sono inceppati all’interno della griglia, è possibile posizionare la trivella a coclea per disfare e rimuovere lo zoccolo. Questo è un problema molto comune con le griglie a pellet, quindi la caratteristica è molto apprezzata.
Oltre a Pro D2 Direct Drive, Traeger ha anche quella che viene chiamata
tecnologia Turbotemp . Quando il coperchio viene aperto e il calore si abbassa rapidamente, la griglia compenserà il calore perso aggiungendo più pellet al fuoco.
Con Pro D2 e Turbotemp, ottieni un’esperienza di consumo più stabile e questo è il punto di forza delle griglie Traeger nonostante i suoi numerosi difetti.
L’Ironwood è dotato di una connettività PID e WiFi (nota come WiFIRE Controller di Traeger). A seconda della temperatura impostata, il PID può monitorare e regolare continuamente la temperatura. Tramite il modulo WiFi e anche l’app Traegers, puoi controllare ogni fase del processo di cottura dal tuo cellulare.
Nel complesso, sebbene Traeger Ironwood 650 sia una griglia a pellet adeguata, Camp Chef Woodwind offre più soldi per il tuo denaro.
Camp Chef SmokePro Vs Traeger Pro Series 22
All’estremità inferiore dello spettro di prezzo, hai il Camp Chef SG 24 SmokePro e anche il Traeger Grills Pro Series 22 . Se confrontate con le serie top di gamma Woodwind e Ironwood, queste sono più convenienti. Saranno scelte convincenti se non usi molto la griglia a pellet o se stai acquistando un budget limitato.
Camp Chef SG 24 SmokePro
Nonostante il prezzo ribassato, Camp Chef SG 24 SmokePro ha molte caratteristiche che hanno creato il suo fratello più costoso, il Camp Chef Woodwind, fantastico.
Professionisti
Contro
- Manca il modulo WiFi
Ad esempio, la griglia ha ancora la stessa robusta struttura in metallo. L’unica differenza visibile tra lo spettacolo SmokePro e il Woodwind è che il dipinto completamente nero invece della lussuosa combinazione argento-nero.
Attorno alle due griglie di cottura impilate verticalmente , si ottengono circa 811 pollici quadrati di area di cottura utilizzabile. Questo è un ampio spazio per cucinare per una grande festa senza dover riempire troppo la griglia. Vale la pena ricordare che l’SG 24 ha la stessa quantità di area di cottura del Woodwind . Per essere la metà del prezzo, questo è davvero un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Il Camp Chef SG24 è un buon fumatore per coloro che sono attenti al budget.
Il Camp Chef SG 24 SmokePro ha anche la stessa identica tramoggia di pellet da 10 kg del Woodwind.
L’intervallo di temperatura è equivalente a quello del vento. Puoi abbassare il grilletto fino a 71 C. Oppure, quando devi grigliare a temperature più elevate, il grill può raggiungere circa 260 C. Tutto quello che devi fare è utilizzare la manopola di regolazione della temperatura sul pannello di controllo.
Parlando del pannello di controllo, sebbene questo sia pensato per essere un grill a pellet economico, Camp Chef è stato in grado di sellarlo con alcuni utili dispositivi elettronici. Incluso un PID che può occuparsi di alcune attività per te, come il controllo della febbre.
Un display a LED si trova nella parte anteriore della griglia. Puoi usarlo per leggere informazioni importanti come la temperatura corrente, regolare la modalità di fumo e altre funzioni utili.
Entrambe le caratteristiche speciali che abbiamo introdotto prima sul Woodwind ( Smoke Control System e Switch and Grill tech ) sono disponibili anche sulla SG 24. Una volta acquistato, troverai nella confezione anche un ripiano laterale per accessori come il Camp Chef Sear Box o Sidekick , uno scaldavivande e una sonda per carne .
Nel complesso, il Camp Chef SG 24 SmokePro è notevolmente simile al Woodwind. L’unico elemento mancante (almeno per la variante baseline) è che il modulo WiFi. Tuttavia, se preferisci avere la possibilità di collegare il grill al tuo cellulare, Camp Chef offre anche una variante abilitata al WiFi ( Camp Chef SG 24 SmokePro WiFi ).
Traeger Grills Pro Series 22
Il Grills Pro Series 22 è il contrappeso Traegers del Camp Chef SG 24 SmokePro. Ha lo stesso costo dell’SG 24, ma per il prezzo non sembra fornire lo stesso valore in confronto.
Professionisti
- Piccola zona cottura e tramoggia pellet
- Mancano molte innovazioni
Del piccolo numero di vantaggi di questa griglia, la costruzione dall’aspetto solido e il bellissimo design estetico fanno parte della lista. Insieme, fanno sembrare la griglia più superiore della realtà.
Contrariamente all’SG 24 SmokePro che ha un luogo di cottura grande quanto il Premium Woodwind, ciò purtroppo non accade con tutta la Pro Series 22. Con 572 pollici quadrati di spazio di cottura su due ripiani di cottura perpendicolari, la camera di cottura della serie Guru da 56 cm è di dimensioni piuttosto limitate.
Traeger Pro Series 22 ha dei limiti, ma rimane un solido fumatore per il prezzo.
Oltre ad avere uno spazio di cottura più piccolo, anche la tramoggia è più grande. Capace di sostenere solo 8 kg , la Pro Series 22 perde anche in SG 24 SmokePro sotto questo aspetto.
L’intervallo di temperatura è quasi equivalente al più costoso Ironwood, che va da 82 C e 260 C. Il Camp Chef SG 24 ha inoltre vinto con la sua temperatura minima ridotta.
Il pannello di controllo completo è fantastico. È un display a LED che ti consente di monitorare la temperatura delle griglie. Sotto lo schermo ci sono diversi pulsanti e manopole che puoi usare per comandare la griglia. Traeger ha chiarito che il suo sistema di controllo della temperatura è un sistema Set-it & Forget-It : la melodia alla temperatura desiderata con la manopola e il PID prende il sopravvento.
Traeger Grills Pro Series 22 non viene fornito con le innovazioni degne di nota come Guru D2 Drive o Turbotemp Ironwood ha. Sebbene sia comprensibile per il prezzo, il fatto che l’SG 24 riesca ancora ad avere quasi tutte le funzionalità extra di Woodwinds premium rende le omissioni qui meno adatte.
La Pro Series 22 è una griglia meravigliosa, non fraintendeteci. Se preferisci utilizzare le griglie Traeger, questo sarà un ottimo budget da acquistare. Tuttavia, il Camp Chef SG 24 SmokePro offre molto di più per i soldi.
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